どーもKABUOです。
山形市桜田西にありますお蕎麦屋、
そば処さくらさんに来店しました
前回の記事はこちらです。
今回は冷たい肉そばに
ネギがたっぷりトッピングされた
ネギそばを頂きましたので
ご紹介します。
そば処 さくら
住所 〒990-2321
山形県山形市桜田西１丁目４−３１
営業時間 11:00-15:00
金・土 11:00-15:00
17:00-20:00
定休日 不定休
３年振り２回目の来店となります
そば処さくらさん。
最近蒸し暑くなってきまして
そろそろ冷たい肉そばのシーズンが
向かえようとしています。
そんなこんなでやって来ましたのが
こちらのお店となりました。
こちらがメニュー表。
以前と比べると値段が高くなりましたが、
鶏めしやレモン中華などの
新メニューも追加されたようです。
今回は冷たい肉そばから
辛いラー油を絡めて頂く
ネギそばを注文しました。
ネギそば
定価 ９３０円
来ましたネギそば！
冷たい肉そばをベースに
たっぷりの白髪ネギがトッピングされ、
漬け物にこんにゃくの煮物にわらび餅、
そしてラー油の小瓶が付いてきました。
まずはスープを一口。
甘さが抑えられた味わいをしており、
鶏の脂身も殆ど取り除かれている
とてもあっさりとしたスープ。
そこに白髪ネギを溶かして頂きます。
辛味が殆ど無いネギが使用されており
ネギの清涼感とシャッキリとした
歯触りが楽しめました。
ではお蕎麦をすすりま～す。
程好くコシの強い田舎そばとなっており、
噛み締めると甘いお蕎麦の香りが楽しめ
あっさりスープとの相性もバッチリ！。
少し食べ進めてからラー油をトッピング。
ラー油の香ばしい風味が心地よく
辛味も結構効いていますので食欲も増進、
味わいにパンチがプラスされるので
更に美味しくお蕎麦を
堪能する事が出来ました。
ラー油は辛味が強いですので
スプーン一杯位が調度良いと思います。
そば処さくらさんに来店した際は
ネギそばをぜひ食べてみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です
