どーもKABUOです。
山形市桜田にあります居酒屋ラーメン店、
鶏そば遊喜さんに訪れましたので
ご紹介します。
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鶏そば遊喜
営業時間 11:00-13:30
営業日 毎週木曜日(ゲリラ営業あり)
(夜の焼鳥営業時間 18:00-23:00)
遊喜さんは焼鳥専門店のお店なのですが、
毎週木曜日のお昼は
ラーメン屋さんとして営業されており、
特製ラーメンが頂けるお店となっております。
鶏そば遊喜さんの
店舗の場所はこちらです。
こちらがメニュー表。
遊喜さんは鶏をメインに使った
ラーメン屋さんで、
毎週木曜日は限定メニューが頂け、
今回は基本の鶏そばを注文！。
夜の居酒屋営業の際も
ラーメンを頂けるのですが
焼鳥を１５００円以上
注文された方のみとなっており
注意が必要です。
鶏そば
定価 ８００円
こちらが遊喜さん特製の鶏そば！
細切れされた鶏肉にメンマ
ネギに海苔がトッピングされています
まずはスープを一口。
化学調味料と鶏ガラを一切使用せず
鶏肉100％と水で調理されており、
鶏と醤油の旨味が口に広がりながらも
後味がとてもすっきりしている
とても上品なスープでした
トッピングされている
細切れされた鶏肉は甘く味付けされており、
スープに鶏の深い旨味をプラスしています。
では麺をすすりま～す
少し特徴的な一般的な麺よりも
長めのストレート麺を使用しており
普通の麺よりもすすりごたえがあり
滑らかな食感がとても心地よい麺でした
なかなか山形のラーメン店では味わえない
とても上品なラーメンでしたので
鶏そば遊喜さんに来店してみてください
ごちそうさまでした。
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