KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

村山市 山形麺屋 殿 [しんがり] 辛ガリ中華をご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形県村山市にあります

ラーメン・蕎麦・うどんを扱う、

山形麺屋 殿 [しんがり]さんに

お邪魔しましたのでご紹介します。

 

 

 

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山形麺屋 殿 [しんがり]

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営業時間 11:00−14:30

定休日  年末年始

 

村山市楯岡十日町ににあります

山形麺屋 殿 [しんがり]さん。

江戸時代宿場町として栄えた楯岡地区の

写真撮影を終えた帰りに

どこかに美味しいラーメン屋さんはないかと

Googleで検索をしたところ

こちらのお店の口コミが多かったため

気になり訪問しました。

 

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こちらが人気のメニュー表。

山形麺屋 殿 [しんがり]さんでは

つめたい・あたたかいの中から

中華そば・蕎麦・うどんからメニューが選べ、

鶏・豚・牛からトッピングを選ぶ

システムとなっています

今回はお店の看板商品と紹介されている

辛ガリ中華をつめたいで注文しました。

 

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辛ガリ中華

定価 800円

 

来ました辛ガリ中華!

肉そばに使用される親鶏のお肉に

豚チャーシュー・刻み海苔・ネギ、天かす

そして細かく刻まれたガリが

トッピングされています。

 

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ではスープを一口

ラー油が効いて

ピリ辛〜(๑´ڡ`๑)

スープは山形の肉そばのような

あっさりスープがベースとなっており、

香りの良いラー油のピリッと効いた辛味に

ガリの甘い刺激的な酸味が加わり

甘味・辛味・酸味・旨味が口に広がります。

ラー油をたっぷり使用しているにも関わらず

スープは油っこくなくあっさりしており

親鶏の旨味やコクも味わえ

山形の肉そばを新しく改良し

進化させた極上の一杯です。

 

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では麺をすすりま〜す

麺は水でよ〜く締められているのか

弾力のある噛みごたえが楽しめるのが特徴的、

夏場に訪問したのですが酸味と辛味で

食欲が増進されツルッと平らげちゃいました。

 

スープのベースがしっかりしているので

蕎麦やうどんで食べても

非常に美味しいと思いますので

山形麺屋 殿 [しんがり]さんに来店してみてください

 

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ごちそうさまでした。

 

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