どーもKABUOです。
山形県村山市にあります
ラーメン・蕎麦・うどんを扱う、
山形麺屋 殿 [しんがり]さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
山形麺屋 殿 [しんがり]
営業時間 11：00−14：30
定休日 年末年始
村山市楯岡十日町ににあります
山形麺屋 殿 [しんがり]さん。
江戸時代宿場町として栄えた楯岡地区の
写真撮影を終えた帰りに
どこかに美味しいラーメン屋さんはないかと
Googleで検索をしたところ
こちらのお店の口コミが多かったため
気になり訪問しました。
こちらが人気のメニュー表。
山形麺屋 殿 [しんがり]さんでは
つめたい・あたたかいの中から
中華そば・蕎麦・うどんから
メニューが選べ、
鶏・豚・牛からトッピングを選ぶ
システムとなっています
今回はお店の看板商品と紹介されている
辛ガリ中華をつめたいで注文しました。
辛ガリ中華
定価 ８００円
来ました辛ガリ中華！
肉そばに使用される親鶏のお肉に
豚チャーシュー・刻み海苔・ネギ、天かす
そして細かく刻まれたガリが
トッピングされています。
ではスープを一口
ラー油が効いて
ピリ辛〜(๑´ڡ`๑)
スープは山形の肉そばのような
あっさりスープがベースとなっており、
香りの良いラー油のピリッと効いた辛味に
ガリの甘い刺激的な酸味が加わり
甘味・辛味・酸味・旨味が口に広がります。
ラー油をたっぷり使用しているにも関わらず
スープは油っこくなくあっさりしており
親鶏の旨味やコクも味わえ
山形の肉そばを新しく改良し
進化させた極上の一杯です。
では麺をすすりま〜す
麺は水でよ〜く締められているのか
弾力のある噛みごたえが
楽しめるのが特徴的、
夏場に訪問したのですが酸味と辛味で
食欲が増進されツルッと
平らげちゃいました。
スープのベースがしっかりしているので
蕎麦やうどんで食べても
非常に美味しいと思いますので
山形麺屋 殿 [しんがり]さんに
来店してみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
