どーもKABUOです。
山形市中桜田にありますラーメン店、
麺辰さんに訪問しました。
前回の記事はこちらです
今回は限定２０食で頂ける
とっつあんラーメンを頂きましたので
ご紹介します。
麺辰
営業時間 11:00-14:00
17:00-21:00
土日曜日 11:00-21:00
定休日 火曜日
３回目の訪問となる麺辰さん
いや～本当に久しぶりの訪問、
毎週恒例の友人との夕飯の集まり会で
今日の気分はラーメン・・・、
いつも行列必至でめちゃくちゃ混んでいる
麺辰さんも平日の夜なら少しは空いているかと
思い訪問するとなんと丁度良く席が空いており
来店する事が出来ました。
こちらがメニュー表。
中華そばに特製鶏中華と色々ありますが、
一番食べたかったのが
２０食限定で食べられる
とっつあんラーメン🍜。
ブログを書き始める数年前、
１度だけ食べたことがあったのですが
その旨さに衝撃を覚えた一杯！。
しかし人気店だけあって注文しても
売り切れていることがしばしありましたが
なんと今回友人共に
注文する事が出来ました！！。
いや～日頃の行いが良いのか、
山形ラーメンの素晴らしさを
地道にブログに掲載しているのが
ラーメンの神様に認められたのか
ありがたやありがたや(笑)。
とっつあんラーメン
定価 ６８０円(税抜き)
来ましたとっつあんラーメン！
チャーシュー２枚・メンマ・煮卵
海苔・ネギがトッピングされています。
まずはスープを一口。
これだよこれ～(´▽｀)！！
俺はこれを求めてたんだよ
魚介を使用したスープは
食べる前からとても良い香りが漂い、
一口含みと醤油の強い味わいの中に
強いインパクトとのある旨味と風味が
これでもかとガツン効いています。
その旨味の中に動物系の旨味も足され
濃厚な脂のこってり感が加わり
あとを引くとても美味しいスープでした。
チャーシューは醤油が効いた
しょっぱ旨い系のあっさり肉質、
メンマも程好く味が染みており
醤油の風味が強いですので
ライスを注文しておかずにしてもよさそう。
では麺をすすりま～す。
麺は少し縮れた自家製麺を使用、
濃厚な魚介の旨味に負けない
小麦の力強い香りが口いっぱいに広がり
スープと良く絡まる
こちらもとても美味しいラーメンでした。
やはり麺辰さんの中華そばを凄すぎです！！
もし運が良ければですが
こちらのとっつあんラーメンを
ぜひ一度食べてみてください。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
麺辰さん
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