どーもKABUOです。
山形市鳥居ヶ丘にありますラーメン&定食屋、
お食事処北海さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
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お食事処北海
営業時間 11:00-15:00
17:00-20:00
定休日 日曜日・祭日
山形市鳥居ヶ丘に新しくオープンされた
お食事処北海さん。
山形市本町にありました北海ラーメンさんが
道路の再開発に伴い国味跡地に移転されて
再オープンされました。
以前北海ラーメンさん時代にも
訪問した事がありましたので
こちらの記事もぜひご覧ください
こちらが店舗の場所です。
こちらがメニュー表。
本町時代と変わらないメニューが並び、
食券機が新たに追加された模様です。
あんかけ系が美味しいと定評がありますので
今回は野菜がたっぷり入った
うま煮ラーメンを注文しました。
うま煮ラーメン
定価 ８５０円
来ましたうま煮ラーメン！。
豚バラ肉に白菜、チンゲン菜、ニンジン、
キクラゲ、干しシイタケ、ネギが
炒められてあんかけ風になっております。
まずはスープを一口。
中華風のあっさりした味わいをしており
炒められた野菜の甘味と旨味が溶け
味に深みがあります。他のお店ですと
あんかけラーメンに合わせる為、
少し旨味が押さえられ
味が貧弱な所が多いですが、
北海さんはあっさりしながらも旨味もあるので
醤油・味噌・マーボーラーメンと他の
ラーメンを注文してもどれも美味しく
頂けると思います。
そしてこちらの炒められたたっぷりの野菜
油控えめで炒められているので
脂っこくなくシャキシャキした歯触りが良く
日頃の野菜不足が
これ一杯で補充出来そうです。
では麺をすすりま～す。
麺は中太の少し縮れた麺を使用しており、
あんかけが良く絡みながらも
プリプリとした食感が心地よい
とても美味しいラーメンでした。
これに少し七味唐辛子や
ブラックペッパー、お酢なんかも入れて
パンチを効かせて頂くのもおすすめですので
新しくなった北海さんに
ぜひ来店してみてください(´▽｀)。
ごちそうさまでした。
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お食事処北海さん
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