KABUO原付CUBで激走。山形東北歴史・史跡・グルメ巡りの旅(時々海外も)

故郷山形を中心に東北各地の歴史や史跡、グルメなんかを読者の方々に詳しくご紹介出来ればと思います。

山形市 麺屋丸文 丸文ラーメンをご紹介!🍜

どーもKABUOです

 

山形市平久保にありますラーメン店、

麺屋丸文さんにお邪魔しました。

 

前回の記事はこちらです。

www.yamagatakabuo.online

 

今回は魚介の旨味があふれる

丸文ラーメンを頂きましたので

ご紹介します。

 

 

 

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麺屋丸文

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営業時間    11:00-14:45

                    17:00-19:45

火曜日  11:00-15:00

定休日  水曜日

 

二回目の訪問になります麺屋丸文さん。

海老の旨味が効いたラーメン特集記事を

作成したいと思い

Googleで検索しておりましたら

こちらの丸文さんを発見!。

丸文さんと言えばにぼしDXが有名ですが

魚介の旨味が効いた丸文ラーメンも

人気だと噂を聞き付け

久しぶりに訪問しました。

 

 

店舗の場所はこちらです

 

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こちらがメニュー表。

お目当ての丸文ラーメンを注文!

 

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丸文ラーメン

定価 700円

 

来ました丸文ラーメン!

チャーシュー2枚にネギ・煮卵

メンマ・海苔・カイワレ・ナルトが

トッピングされています。

 

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ではスープを一口。

魚介の旨味が染み出てるー😋

上品な塩ラーメンのような味わいで

あっさりとした魚介の旨味の中に

海老の豊かな風味がプラスされ

少し動物系の旨味があるのか

スープにコクがプラスされ後を引く旨さ!

チャーシューは脂は上品で

カイワレ大根の清涼感が

後味をさっぱりさせるので

食欲が無いときにもペロリと頂ける

ジワリと旨味が広がる絶品スープでした。

 

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では麺をすすりま~す。

 麺は細めんと太麺から選べ

今回は細麺をチョイスしました。

麺は結構細いのですが茹で加減が抜群で

しっかりと食感を残したコシのある

食べごたえが特徴的。

細めんの食べやすさも合間って

あっさりスープとベストマッチして

最後まで美味しく頂くことが出来ました。

 

久しぶりの訪問となりましたが

さすがは山形市にきっての人気店、

にぼしDXも美味しいですが

こちらの丸文ラーメンを絶品でした。

あっさりラーメンが食べたければ

ぜに麺屋丸文さんのこちらのラーメンを

食べてみてください。

 

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ごちそうさまでした。

 

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