どーもKABUOです。
山形市寿町にありますお蕎麦&ラーメン店、
麺道自然やさんにお邪魔しましたので
ご紹介します
麺道自然や
営業時間 11:00-15:30
17:30-21:00
定休日 日曜日
ヤマザワ松見町店近くにあります
麺道自然やさん。
以前からこちらの近くを通る度に
気になっていたお店で
お蕎麦のお店だとは知っていたのですが
最近煮干しラーメンを
メニューに記載したと
聞き付け今回食べに来店しました。
こちらがメニュー表
お目当ての煮干しラーメンのの他に、
肉そばや肉中華にゲソ天そば
冷たい中華・冷たい肉そばの他に
毎月１日にはお店特製のかき揚げが
頂けるメニューとなっています。
今回はもちろん煮干しラーメンの
じねんやらーめんを注文！。
じねんやらーめん
定価 ７００円
来ましたじねんやらーめん！
チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレに
スープには背脂がトッピングされています
まずはスープを一口。
煮干しらーめんとの事ですが
動物系も感じる少しライトな味わい、
ガツンとくる風味はありませんが
煮干しが苦手な方には食べやすく
背脂はしつこくないのでさらりと頂け、
トッピングのチャーシューが
凄くトロトロとして柔らかく
ほぐして頂くと肉の旨味がスープに溶け
旨味とコクをプラスします。
では麺をすすりま～す。
麺は少し縮れた極太麺を使用、
コシが強いのが特徴的で、
噛み締めると小麦の香りが楽しめる
とても美味しい麺でした。
チャーシューがとても美味しかったので
ミニ丼のチャーシュー天ご飯も
美味しいと思いましたので
ぜひこちらも注文してみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です
麺道自然や
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