どーもKABUOです。
山形市小白川にありますラーメン店、
えびそば金行山形大学前店さんに
お邪魔しました。
前回の記事はこちらです。
今回はトマトが入って酸味が効いた
海老トマト拉麺を頂きましたので
ご紹介します。
えびそば金行山形大学前店
営業時間 11：30−14：30
17：30−21：00
定休日 年末年始
２回目の訪問になります
えびそば金行山形大学前店さん。
日曜日の夜に訪問したところ
休日で休学しているはずなのに
山形大学生がチラホラと来店しており
若い方が店内を埋め尽くしていました。
こちらがメニュー表。
今回は海老トマト拉麺と注文。
海老トマト拉麺
定価 ９４０円
来ました海老トマト拉麺！。
レアチャーシューに青ネギに海老の田麩、
そしてペースト状のトマトが
トッピングされています。
まずはスープを一口。
前回食べた海老味噌拉麺をベースに
濃厚でコクのある海老と味噌の旨味に
爽やかなトマトの酸味が効いており、
一見洋風イタリアンのように見えますが
味噌と海老の主張が強調されているので
トマトパスタとはまったく別物の
味わいとなっています。
麺はストレート系の細麺を使用、
程よい硬さのパツパツ食感でした
チーズリゾット
定価 ２９０円
ちょっとお腹に余裕がありましたので
今回はチーズリゾットを追加で注文。
濃厚なチーズの味わいが楽しめましたが、
海老や味噌の味わいが少し薄くなっており、
卓上には味を整える調味料がありませんので
味付けの追加注文出来るか
店員さんに確認してみてもいいかと思います。
トマトの酸味が効いていますので
夏場の熱い時に食欲は無いけど
冷たいものを食べて体を冷やしたくない時に
おすすめしたい一杯です。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です
