どーもKABUOです。
山形市松山にありますアジアンカフェ
Shanti庵さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
Shanti庵
営業時間 11：30−15：00
18：00−22：00
定休日 火曜日
山形県山形警察署近くにあります
Shanti庵さん。
Shanti(シャンティ)とはサンスクリット語で
平和、平安、穏やという意味があるそうで
時間を忘れてゆっくりとくつろげる
お洒落なアジアンカフェとなっています。
よくラーメンばかり食べ歩きしていますが
最近山形のカレー店も気になりはじめ
色々とネットで検索しましたら
Shanti庵さんがカレーを提供していると
情報が乗っていましたので今回訪問しました。
こちらがメニュー表。
カレーライスの他にベトナムのフォーや
タイのトムヤムクン等のアジアン料理に
ココナッツを使用したスイーツに
ケーキやコーヒーと色々と揃っています。
今回お目当てのカレーライスは
ベーシックなチキンカレーに
タイのグリーンカレー、
キーマ野菜カレーから選べるようで
初訪問でしたので今回は基本の
チキンカレーを注文しました。
チキンカレー
定価 ９００円
来ましたチキンカレー！。
お米は玄米を使用を使用しており
骨付きの鶏もも肉がトッピングされています。
ではカレーライスをパクリ！。
酸味が効いて
ウッマ〜(*´∀｀*)
トマトの酸味が良く効いた
少しハヤシライスにも似ているような
爽やかな味わいが凄く特徴的、
カレーの香り高い風味も良く
ヨーグルトのまろやかさが
カレーの味わいを優しくまとめるので
辛味はありますがお子様でも食べやすい
カレーライスとなっています。
鶏もも肉はスプーンでも
軽くほぐれる程柔らかく
玄米を使用していますが独特の匂いが無く
お米自体少し硬いので
カレーをよく混ぜて頂くと
程よい食感が楽しめてとても美味しかったです。
そしてこちらのマサラスパイス。
お好みで振りかけて頂くのですが
辛味はありませんがカレーの香りが
一段と引き上げられよりスパイスが効いた
美味しい味わいに大変身しますので
振り掛けて頂くことをおすすめします。
少し男性には量が少ない印象を受けましたが
アジアンチックなお洒落な店内は
女性にはとても喜ばれると思いますので
ぜひShanti庵さんに来店してみてください。
ごちそうさまでした。
店舗の場所はこちらです。
Shanti庵
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