どーもKABUOです。
山形市深町にあります
とんこつラーメンうま馬さんに
訪問しました。
前回の記事はこちらです。
今回は太麺を使用した豚骨ラーメンを
頂きましたのでご紹介します。
とんこつラーメンうま馬
営業時間 11:00-14:45
18:00-21:45
土日 11:00-20:45
二回目の訪問となりました
とんこつラーメンうま馬さん。
アクシデントにより一時休業を
余儀なくされておりました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
そして待ちに待って２０２１年５月
新しくリニューアルオープンされ
営業が再開されました(*´∀｀*)！
豚骨ラーメンといえば僕の中では
山形市内で一番思い出深いお店でしたので
お店の再開はめちゃくちゃ嬉しいです。
こちらがメニュー表。
メニューは以前と変わりませんが
以前ありましたとんこつ味噌に
辛味噌が最初からトッピングされています。
以前訪問でお店のベーシックメニュー
博多とんこつを頂きましたので
今回は太麺を使用した
とんこつラーメンを注文しました。
とんこつラーメン
定価 ６５０円
来ましたとんこつラーメン！
チャーシュー・メンマ・キクラゲに
ネギがトッピングされています。
ではスープを一口。
今日のは少しこってり加減が
薄い印象を受けましたが
豚骨のうま味とニンニクの味が染み渡る
以前食べた時と変わらない味わい(๑´ڡ`๑)
ニンニクと辛高菜を少し加えて
パンチを効かせて美味しく頂いちゃいました。
では麺をすすりま〜す。
もっちりしてウマー(*´∀｀*)！
麺はストレートの太麺を使用、
以前食べました細麺は
バリカタで注文すれば
いかにも博多豚骨ラーメンらしい
噛みごたえがある美味しい麺でしたが
こちらの太麺はもっちりした食感が心地よい
こってりとしたスープに良く合う
美味しい麺でした。
この麺で食べる長崎ちゃんぽんも
さぞ美味しいかと思いますので
リニューアルオープンされました
うま馬さんにぜひ来店してみてください
ごちそうさまでした。
店舗の場所はこちらです。
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