どーもKABUOです。
山形市元木にありますラーメン店、
ラーメン次元さんにお邪魔しました。
前回の記事はこちらです。
今回はお店で一番の人気メニュー
味噌とんこつ麺を頂きましたので
ご紹介します。
ラーメン次元
営業時間 11:00-21:00
定休日 水曜日
(臨時休業がありTwitterで確認必要)
２回目の訪問となりましたラーメン次元さん。
一時閉店の告知があり
お洒落なラーメン屋さんが無くなるなんて
非常に残念な気持ちになりましたが
経営者が変わり無事にお店が継続する事となり
ほっと一安心(*´ω｀*)
こちらがメニュー表。
経営者が変わりましたが
メニューは以前と変わらないようで
その中から今回はお店一番人気の
味噌とんこつ麺を注文。
味噌とんこつ麺
定価 ７８０円
来ました味噌とんこつ麺！。
チャーシューにメンマにネギにニラ、
そして焦がしバターがトッピング。
まずはスープを一口。
豚骨独特の臭みや癖がまったく無い
あっさりとした豚骨ラーメンですが
焦がしバターの芳醇な香りが食欲をそそり
バターのコクがスープに旨味と深みを
プラスしてくれます。
卓上にはニンニクや辛味噌等の
味変するトッピングがあるのですが
焦がしバターの風味が消えてしまうので
あまり入れすぎない方が
より美味しく頂けると思います。
では麺をすすりま〜す。
少し縮れた中太麺を使用しており
ツルッとしたなめらかな口触りで
もちもちした食感が心地よく
とても美味しい麺でしたが
表面がツルツルしてるので
卓上の箸では少し掴みにくく
割り箸があれば良いかと思いました。
何でも経営を継続するのは
難しいと思いますが、
美味しいラーメンを食べに来店する
お客さんの為にも末永く
営業が続いてくれればと思います。
ぜひ味噌とんこつ麺を食べに
ラーメン次元さんに来店してみて下さい。
ごちそうさまでした。
店舗の場所はこちらです。
