KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形市 安部製麺所 煮干中華そばをご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形市あさひ町にありますラーメン店、

安部製麺所さんにお邪魔しました。

 

前回の記事がこちらです

www.yamagatakabuo.online

 

今回は煮干中華そばを

頂きましたのでご紹介します。

 

 

 

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安部製麺所

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営業時間 6︙45−8︙45

     11︙00−15︙00

     17︙00−21︙00

定休日  火曜日

 

2回目の訪問になります安部製麺所さん。

リーズナブルな中華そばを前回頂きましたが

他のブログサイトで煮干中華そばが

おすすめだと記載されており、

今回再び来店しました。

 

 

店舗の場所はこちらです

 

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こちらがメニュー表。

以前と比べると辛味噌ラーメンが追加され

朝ラーが本格的に始まっておりました。

ではお店おすすめの煮干中華そばを注文。

 

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煮干中華そば

定価 770円

 

来ました煮干中華そば!

チャーシューにカイワレ大根にネギ

刻み紫玉ねぎにメンマとゆずが少々

トッピングされています。

 

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ではスープを一口。

中華そばのスープをそのまま使用しているのか

とてもあっさりとした味わいで

最初は一見煮干しラーメンなのか?

って印象を受けてしまいましたが、

具材と一緒に魚粉がトッピングされており

スープに溶かして食べると

煮干しの風味や香りが口に広がり、

紫玉ねぎとカイワレ大根の清涼感ある味わいや

ゆずの香りがスープの後味をスッキリさせます。

 

全体的にあっさりしているので人によりますが

強烈な煮干しラーメンが好きな人には

少し物足りない印象を

受けてしまうかもしれません。

 

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では麺をすすりま〜す。

麺は前回の中華そばと同じく

全粒粉を配合した麺を使用しており

噛みごたえがありとても美味しい麺でした。

 

あっさりすっきりした味わいなので

チャーシュー丼やチャーハンと一緒に注文して

少しボリュームを付けたほうが

より美味しく頂けると思います。

 

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ごちそうさまでした

 

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