どーもKABUOです。
山形市桜田東にありますラーメン店、
はちのや桜田東店さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
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はちのや桜田東店
営業時間 06：00−15：00
定休日 水曜日
２０２１年３月新しくオープンされた
はちのや桜田東店さん。
山形市にあります瀬波店さんに
何度か足を運んだ事があったのですが
旧だるまや桜田店さん跡地にオープンされたと
Twitterで情報を聞きつけ訪問しました。
はちのや瀬波店さんの
食レポ記事はこちらです
こちらがメニュー表。
瀬波店さんとメニューは変わりませんが
つけ麺が無いかわりに桜田店さんでは
魚介煮干まぜそばが
オリジナルメニューとして頂けるようです。
お店看板メニューこってぱちも
気になりましたがまだ肌寒い事もあり
支那そばのあっさりを注文。
支那そば
定価 ７００円
来ました支那そば！
チャーシューが一枚に
ネギ・海苔・ニラがトッピング。
まずはスープを一口。
魚介をほのかに感じる味わいをしており、
以前瀬波店さんでこってりで支那そばを
食べたことがあったのですが
大量の背脂に度肝を抜かれたので
今回はあっさりで注文してみると
普通のラーメン店の
こってり系ラーメンと同じくらいの
油が入っている印象を受けました。
一見クドそうな印象を受けるスープですが
トッピングされたネギとニラの風味が
口の中をさっぱりさせ、
充分な旨味とコクが味わえる
スープとなっています。
では麺をすすりま〜ず。
麺は通常の麺よりも少し細い麺を使用、
油をまとったスープと良く絡み、
朝ラーで食べても全然もたれない
とても食べやすい美味しい麺でした。
２店目のオープンおめでとうございます。
今度はこってぱちを食べに訪問します。
ごちそうさまでした。
２０２３年追記
お店は閉店されました
はちのや桜田東店
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