どーもKABUOです。
山形市清住町にありますラーメン店、
麺屋福よしさんの
米沢ラーメンではお馴染みの
細麺を使用した絶品中華そばを
頂きましたのでご紹介します。
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麺屋福よし
住所 〒990-0834
山形県山形市清住町２丁目４−３４
営業時間 11:00-15:00
17:30-21:00
(スープが売り切れ次第終了)
定休日 火曜日
2023年7月に新しくオープンされました
麺屋福よしさん。
高畠町で営業されていました
老舗中華そば店福よしさんが、
38年の歴史に幕を下ろし閉店(泣)。
福よしさんで修行された
従業員の方が味を継承され
旧麺や陽風さんの店舗跡地に
新規オープンされました！。
駐車場はお店の入り口前と
裏手に数台停車できる
スペースがありますので
こちらをご利用ください。
こちらがメニュー表。
中華そば・味噌ラーメン
辛味噌ラーメン・チャーシュー麺に
つけめんの５種類からオーダーが可能。
サイドメニューにはライスに
チャーシュー丼もありますので
一緒にぜひ注文してみてください。
注文は食券制。
今回は中華そばに少しボリュームを足して
チャーシュー丼もお願いしました。
中華そば&チャーシュー丼
定価 750円+350円
来ました中華そばにチャーシュー丼！。
豚チャーシューに・メンマ・ナルト
ネギがトッピングされた王道の中華そば。
ではスープを一口。
鶏ガラ・げんこつ・煮干し・ニンニク
そしてトビウオで出汁が取られおり、
あっさりとしながらも味わいは奥深く
毎日食べても飽きが来ない
さっぱりとしたスープとなっています。
国内産の肩ロースを使用、
あっさりしとした肉質と
甘味のある脂身が特徴的、
チャーシューメンで注文しても
脂身がくどくないので
どんなにボリュームがあっても
ペロリと完食できそう。
では麺をすすりま～す。
麺は米沢ラーメンのような
細く長い縮れ麺が使用されており、
こんない細いのにプリプリとした
弾力のある歯触りが心地よく、
麺とスープがよく絡まる
とても美味しいラーメンでした。
サイドメニューのチャーシュー丼は
脂身が殆んど無いあっさりとした
部位が使用されており、
丼タレは非常に甘いですが、
スープが口の中をさっぱりとさせるので、
ラーメンのお供にもピッタリな一杯です。
山形市内だと米沢ラーメンのお店は
さっぽろさんやつるつるかめやさんと
限られていましたので、
本格的な米沢ラーメンが食べられるお店が
増えた事がとても嬉しいです(*´∀`)♪
ぜひ麺屋福よしさんの中華そばを食べに
来店してみてください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
山形市清住町グルメ
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