どーもKABUOです。
皆さん！！
ラーメンは好きですか(๑´ڡ`๑)
日本一の消費量を誇る
我らがラーメン王国山形県！！
最近山形市内では煮干しラーメンを
提供するお店がちらほらと増え始め
色々と食べ歩きを行いました。
今回その中から私KABUOが選びました
山形市内で食べられる絶品
煮干しラーメンのお店をご紹介します。
山形市で食べられるおすすめ煮干し系ラーメンをご紹介！🍜
こうじ屋
営業時間 07：00−09：00
11：00−15：00
定休日 金曜日
山形市平久保にありますこうじ屋さん
ラーメンの激戦区大野目の人気店
朝早くから営業されており
朝ラーも頂けるお店です。
特にぼし醤油(中)
定価 ８７０円
隠し味にスルメを使した煮干しスープは
後を引く旨味が口に広がる絶品スープ！。
麺は全粒粉を使用しておりコシがあり
噛めば噛むほど旨味が広がる麺です。
こうじ屋さんを
詳しく紹介した記事はこちらです
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店
営業時間 11:00−21:00
定休日 年中無休
(不定休)
山形市あかねヶ丘にあります
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店さん
庄内地方を中心に営業されている
もっけだのさんが山形市に進出した
ラーメン店です。
煮干し中華(中)
定価 ８００円
キリッと効いた醤油の奥深さの中に
丁寧に調理され雑味の無い煮干しの旨味と
コクが口いっぱいに広がる一杯
個人的には極煮干し中華よりも
こちらのあっさりした煮干し中華の方が
好きな味わいでした。
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店さんを
詳しく紹介した記事はこちらです
麺場くうが？ 山形店
営業時間 11：00−15：00
17：00−20：00
定休日 水曜日
山形市桧町にあります
麺場くうが？山形北店さん。
こちらの煮干しラーメンは
高級なエソを使用した
一風変わった他店では味わえない
煮干しラーメンが食べられるお店です
エソ煮干し中華
定価 ６８０円
フレンチのような上品かつ奥深い味わいに
二郎系のようなゴワゴワした麺も癖になる
美味しいラーメンです。
麺場くうが？山形店さんを
詳しく紹介した記事はこちらです。
たまや零式
営業時間 11:30-14:30
18:00- 20:30
定休日 火曜日
山形市青田にありますたまや零式さん。
こってりポタージュのような
豚骨魚介のラーメンも美味しいのですが
煮干しラーメンもかなりおすすめです。
追い煮干ソバ
定価 ８００円
良質な背脂を使用したスープは
煮干しの風味を損なわず
背脂の甘味が堪能出来る一杯、
噛みごたえがあるゴワゴワした
腰のある麺も注目です！
たまや零式さんを
詳しくご紹介した記事はこちらです
やきとん豚児
営業時間 11:30-14:00
17:00-22:00
こちらは山形市七日町にあります
やきとん豚児さん
もともとは天童市で営業されていましたが
２０１９年に新しく移転オープンされました。
中華そば&豚丼ハーフ
定価 ７５０円+４００円
科学調味料を使用していないのに
旨味が強いのが特徴的で
中華そばも美味しいですが
ハーフサイズで注文出来る
こちらの豚丼も絶品ですので
ぜひ食べてみてください
豚児さんを
詳しく紹介した記事はこちらです
(消費税増税前の記事になります)
追記２０２１年
閉店されたそうです( ｡ﾟДﾟ｡)
いかがだったでしょうか ？
今回は少し個性的なお店を限定して
ご紹介させて頂きました。
ぜひ山形市内の煮干しラーメン店に
足を運んでみてください😋
以上山形市内で食べられる
おすすめ煮干しラーメンのご紹介でした
