どーもKABUOです。
山形市あさひ町にありますラーメン店、
安部製麺所さんに訪れましたので
ご紹介します。
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安部製麺所
営業時間 6︙45−8︙45
11︙00−15︙00
17︙00−21︙00
定休日 火曜日
２０２０年１２月
山形県庁近くに新しくオープンされた
安部製麺所さん。
以前めんこいやさんがあった場所に
出店されたお店で、
昭和レトロをモチーフにした
面白い内装のお店となっています。
店舗の場所はこちらです。
こちらがメニュー表。
中華そばの他に煮干し・味噌系
つけ麺がメニューに並び、
サイドメニューも餃子の他に
唐揚げ・げそ天のトッピング系や
炒飯や焼豚丼とご飯物も揃っております。
今回は初訪問ですので
ベーシックな中華そばと
チャーハンを注文しました。
中華そば
定価 ５５０円
来ました安部製麺所さんの中華そば！
チャーシュー・ネギ・メンマ・ナルト
ナルトと定番中華そばとなっています。
まずはスープを一口。
動物系の味わいが楽しめる
あっさりとした醤油ラーメン、
鶏ガラで取った普通の中華そばって
ちょっとコクがなく味も貧弱で
物足りない印象を受けることが多いのですが
安部製麺所さんの中華そばは
嫌な臭みや雑味が全然無く旨味もコクも十分、
これで５５０円って・・・
コストパフォーマンス良すぎ！！
では麺をすすりま〜す
ストレート系の全粒粉を使用した
自家製麺は表面がツルリとしてるので
口当たりが凄く良く
全粒粉独特の弾力がありながらも
しゃっきりした歯ざわりが心地よい
とても美味しい麺でした。
チャーハン
定価 ４９５円
こちらはサイドメニューのチャーハン。
脂控えめの少し薄味ですが
中華そばがあっさりしているので
一緒に食べれば丁度よくお腹が満たされる
ちょっとガッツリ食べたい方におすすめ！
増税以来どこのラーメン店も
値上がりしてしまいましたが
美味しいうえに５５０円で提供できる
ハイコストパフォーマンスに脱帽！！
アルコールも豊富で飲んだ後の〆ラーや
また朝ラーも始めるようですので
安部製麺所さんにぜひ来店してみてください
ごちそうさまでした。
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安部製麺所さん
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