どーもKABUOです。
山形市江俣にあります焼肉店、
焼肉さくらさんのお昼営業、
ラーメンさくらさんにお邪魔しました
前回訪問した時の記事はこちらです。
今回は味噌ラーメンを頂きましたので
その時の様子をご紹介します。
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ラーメンさくら
営業時間 11:00−14:30
定休日 水曜日
(夜営業の焼肉さくらさんの
営業時間とは異なりますので
サイトで確認してください)
２回目の訪問になります
ラーメンさくらさん。
前回煮干し系ラーメンを頂いたのですが
平打の太麺が美味しかったので、
メニューに記載していました
別メニューの味噌ラーメンを
食べにまた訪問しちゃいました。
こちらが店舗の場所です
こちらがメニュー表。
前回とメニュー表が少し変更され
野菜ラーメンは無くなりましたが
お得な中華そばとミニチャーハンが
追加された模様です。
さて今回の目的である
味噌系のおすすめメニュー
じゃがバタ味噌ラーメンを注文。
じゃがバタ味噌ラーメン
定価 ８５０円
来ましたじゃがバタ味噌ラーメン！
チャーシュー・もやし・ネギ・メンマ
煮卵にバターと別皿でじゃがボールが
トッピングされています。
まずはスープを一口。
恐らくですが動物系がメインの
脂のコクが効いた濃厚スープになっており、
バターが溶けると甘みと旨味が増しますが
味噌の風味が弱いので
濃厚なスープに負けてしまい
ぼやけた味わいになっていました。
卓上に胡椒と七味がありますので
少し加えて味をくっきりさせて
食べたほうがより美味しく頂けると思います。
そしてこちらのじゃがボール。
スープに溶かしながら食べるよう
店員さんに教えてもらったのですが
ジャガイモがとろ〜りと溶けて
味噌とバターとの
相性抜群(*´∀｀*)！
ラーメンにジャガイモ？
最初そう思ってしまいましたが
これはスープにトロミもつくので
麺にスープが絡みやすくなり
凄く美味しかったです。
では麺をすすりま〜す。
前回と同じく平打ちの太麺をチョイス、
このツルッとした口当たりが心地よく
煮干し系でも美味しかったですが
味噌ラーメンに合わせても
やっぱり最高の組み合わせでした。
今回も美味しく頂けて大満足です。
ごちそうさまでした
ラーメンさくら
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２０２２年１１月追記
お昼営業は終了されました
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