どーもKABUOです。
山形市若宮にありますラーメン屋
麺屋ほんわかさんに
お邪魔しましたので
ご紹介したいと思います。
麺屋ほんわか
営業時間 11:30-14:00
18:00-19:30
定休日 月曜日
こちらが麺屋ほんわかさんで
山形第十中学校の近くにあります。
日曜日に来店したのですが混んでおり
駐車場も限りがありますので
駐車する際は注意が必要です。
こちらがほんわかさんのメニュー表
シンプルなメニューが多く
店名のほんわからーめんを注文！
ほんわからーめん
定価 ７８０円
来ました！ほんわからーめん
チャーシューに海苔、ネギ
煮卵、メンマと少量の辛味噌が
トッピングされております。
まずはスープを一口。
動物系の出汁に少し節系の風味がし
醤油味ですがあっさりしており
味のインパクトを抑えている印象です。
焦がし葱も少量加えていますので
香ばしい風味が口に広がり
味のインパクトを抑えている分
麺と一緒にすすりますと
麺の味や風味がより引き立つ
スープになっております。
また少量の辛味噌を溶かしますと
今度はピリッとした香りを
楽しむことが出来ました。
こちらがほんわかさんのチャーシュー
脂身が少なく肉々しく
あっさりしております
では麺をすすります。
縮れ太麺を使用しており
食べると凄くプリプリ食感！
( ｡ﾟДﾟ｡)！！
弾力もありなかなか
こういった麺は食べられないです。
ほんわかさんでは
つけ麺もありますので
今度はつけ麺を注文して
こちらの麺を食べてみたいです
(*￣∇￣*)
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です
