どーもKABUOです。
山形市黒沢にありますラーメン店、
麺翔海神(めんしょうわたつみ)さんの
ハマグリの貝の旨味が味わえる
海神中華を頂きましたので
ご紹介します。
麺翔海神(めんしょうわたつみ)
住所 〒990-2311
山形県山形市黒沢３５０−１
営業時間 11：00-15：00
定休日 火曜日
2023年11月に新しくオープンされた
麺翔海神(めんしょうわたつみ)さん。
天童市で営業されていました
人気ラーメン店の麺家猿神さんが
以前のお店から移転され、
新たに店名も変えられ
旧ラーメン昌の店舗がありました
こちらに新しくオープン！！。
地元山形市内にお店が出来たと
オープン情報を聞きつけ
早速来店しちゃいました。
麺家猿神時代の食レポは
こちらに詳しく記載しています
こちらがメニュー表。
猿神さん時代から頂けました
メニュー名も変わったようですが
依然と変わらないそうで、
貝出汁の旨味が効いた中華そばに
こってりとしたみそ中華も健在。
ニンニクが効いたガッツリ系は
メニューから無くなったようです。
今回はお店の定番おすすめから
海神中華にガリバタ飯を注文。
海神中華&ガリバタ飯
定価 1030円+200円
来ました海神中華にガリバタ飯！。
豚チャーシュー・ハマグリ・ネギ
メンマ・岩海苔・煮卵がトッピング。
まずはスープを一口。
あっさりしながらもコクのあるスープ。
依然と比べるとさっぱりとした
印象をうけましたが、
しみじみと染みわたる
貝出汁の旨味が堪能できます。
旨味のある貝出汁に
岩海苔がトッピングされる事によって、
あっさりとしたスープに
磯の強い風味がアクセントとなり、
中華そばとはまた違った
味わいが楽しめる工夫がされています。
では麺をすすりま～す。
太縮れ麺が使用された特注麺を使用、
岩海苔が絡み磯の風味も味わいつつ、
噛みしめると小麦の甘い味わいが
楽しめるとても美味しいラーメン！
こちらのガリバタ飯は
初めて食べましたが、
ガーリックの風味が強く
結構パンチが効いていまして、
あっさりとした中華そばとの
対比が楽しめ、
平日には中華そばとセットになった
ランチセットがお得に頂けるので
ぜひ注文してください。
移転されても相も変わらない
とても美味しいラーメンでした。
新しくなった麺翔海神さんに
ぜひ来店してください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
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https://twitter.com/mensyouwatatumi
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