どーもKABUOです。
山形市あかねケ丘にありますラーメン店、
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店
営業時間 11:00−21:00
定休日 年中無休
(不定休)
山形市あかねケ丘に新しくオープンされた
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店さん
庄内地方を中心に展開を続ける
もっけだのさんの
煮干し系ラーメンが楽しめる
雲ノ糸が遂に村山地方に進出！
以前系列店の風林火山さんに
お邪魔したことがあったので
新しくオープンされるとSNSで聞きつけ
楽しみにしておりました。
風林火山さんの
記事はこちらです。
こちらがメニュー表。
煮干し系ラーメンは
ライトなタイプと濃厚タイプがあり
油そばとテイクアウトも行っております。
今回は煮干しの風味をふんだんに味わえる
極煮干し中華を注文。細麺・太麺、
あっさり・こってりから選べるので
細麺のこってりでお願いしました
極煮干し中華
(細麺・こってり)
定価 ８５０円
来ました極煮干し中華！
チャーシュー２枚にメンマ・ネギが
トッピングされています。
まずはスープを一口。
苦味や雑味がまったく無く
舌先に煮干しのざらつく感触がありますが
青森の津軽ラーメンと比べると
煮干しの香りや風味は抑えられている印象、
こってりで注文したので
背脂が入っていますがしつこくなく
脂の旨味と甘みも加わり
見た目よりもあっさりとした
印象を受けました。
他の口コミの方を拝見しますと
岩のりをトッピングされている方が多く
磯の風味の味わいが広がり
味に多重の深みが増すと思いますので
おすすめトッピングかと思います。
では麺をすすりま〜す
麺は細麺を注文しましたが
見た目は中太麺くらいあり
ボリュームと噛みごたえがあり
美味しい麺でした。
煮干しの風味も抑えれていますので
煮干し系が苦手な方でも
食べやすいと思いますので
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店さんに
ぜひ来店してみてください。
ごちそうさまでした。
店舗の場所はこちらです
中華そば雲ノ糸あかねケ丘店
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