どーもKABUOです。
山形県新庄市若葉町にありますラーメン店、
自家製麺 ロックオブエイジズさんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
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自家製麺 ロックオブエイジズ
営業時間 11:00−18:00
定休日 火曜日
休日日曜日に訪問しました
自家製麺 ロックオブエイジズさん
お昼過ぎの３時頃訪問したのですが
通し営業を行っておりますので
中休みの心配が無く訪問する事が出来ます。
こちらのお店は新庄市内で食べられる
二郎インスパイア系が食べられるお店で
前々から評判を聞いておりましたので
楽しみにしておりました。
こちらがメニュー表。
二郎系ラーメンは小盛・中盛・大盛から選べ
また醤油・レッチリ・煮干し・黒醤油
塩・味噌と味付けが幅広く
他にも限定メニューが並んでおります。
今回初訪問との事もあり
ベーシックな醤油味の中盛り、
野菜・脂普通、煮卵トッピングで
注文しました。
G系醤油ラーメン(中盛)
定価 ８５０円
煮卵トッピング
定価 １００円
来ましたG系醤油ラーメン！
二郎系らしいたっぷりのもやしに
チャーシューがトッピングされています。
まずはスープを一口。
醤油の風味や脂のこってり感が控えめな
ライトな味わいが楽しめる二郎系ラーメン。
ちょっと味付けが薄かったので
お店の方で醤油タレが完備されていたので
もやしの方にちょっと足して頂きました。
脂普通で注文を行いましたが
脂っこいのが苦手な方には
丁度良いかもしれませんが
こってり好きには少し物足りない
印象を受けたので脂増しで注文をしたほうが
良いかもしれません。
では麺をすすりま〜す。
二郎系らしくワシワシ極太麺を使用しており
山梨の吉田うどんのような
コシのある硬い歯ごたえが特徴的
他店では味わえない個性的な麺でした。
ここでニンニクを投入！
ロックオブエイジズさんでは
ニンニクはセルフサービスで行っており、
このように小皿に好きなだけ取って
食べるシステムとなっています。
最初っからスープに入れて
ニンニクが提供されるより
このように小皿でわけてくれた方が
ベーシックなスープの味わいが楽しめるのと
ニンニクをお刺身に
ワサビを付けて食べるように
ラーメンを食べるのが好きですので
これはありがたいサービスだと思いました。
ちょっと食べ進めたら
お店の方おすすめのお酢を投入。
二郎系でお酢！？って思ったのですが
ニンニクのパンチと脂身のこってり感が
ちょうどよく中和され
また酸味がプラスされたことによって
食欲が増進されるナイスアシストを演出。
ブラックペッパーや唐辛子もトッピングすれば
更に美味しくなる事間違いありませんので
ロックオブエイジズさんに
ぜひ来店してみてください
ごちそうさまでした
２０２３年追記
お店は閉店されました
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