どーもKABUOです。
山形県天童市にありますラーメン店、
麺屋 居間人Leapさんに訪問しました
前回の記事はこちらです。
今回は二郎系ラーメンを
頂きましたのでご紹介します。
麺屋居間人Leap
営業時間 11:00-21:00
定休日 火曜日
４年ぶり２回目の訪問になります
麺屋居間人Leapさん。
味噌ラーメンが有名な人気のラーメン店、
メニュー表を確認したところ
二郎系と思われるメニューを発見！
これはガッツリとニンニクを
補給せねばと思い今回訪問しました
こちらがメニュー表。
定番の味噌ラーメンに醤油に塩
つけ麺とサイドメニューも豊富で
テイクアウトも行っています。
お目当ての二郎系ラーメンは
夜限定メニューとなってますので
来店の際は注意が必要となっています。
では居間人さんの二郎系ラーメン、
翁山らーめんを注文。
翁山らーめん
定価 ９３５円
来ました翁山らーめん！
たっぷりのキャベツとモヤシに
チャーシュー・背脂・ニンニクが
トッピングされています。
注文の際は野菜・背脂・ニンニクを
増して注文が可能ですが、
今回はすべて普通で注文を行いました。
ではスープを一口。
スープはコクがありながら
すっきりとした甘味のある醤油味、
味噌が有名なお店ですので
醤油が出てきてちょっとビックリ。
一般的な二郎系と比べ
醤油の強い風味が抑えられており
背脂が結構入っていますが
くどくなくとても飲みやすいのが特徴的、
その味は芋煮にも似ており山形県人好みの
やさしい味付けとなっています。
思ったほどニンニクのパンチがありませんので
そのままでも充分美味しかったのですが
ガツンとパンチが欲しい方は
ニンニクは増して注文する事をおすすめします。
では麺をすすりま～す。
全粒粉を配合した太く少し縮れている麺は
もっちりともちもちとした食感がとても良く、
野菜のシャキシャキとした食感ともまた違う
歯触りが楽しめるとても美味しい麺でした。
味噌ラーメンにも野菜がたっぷり入った
水晶山ラーメンがありますが
それとはまた別の味わいが楽しめますので
ぜひ翁山らーめんを食べに
麺屋居間人Leapさんに来店してみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
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