どーもKABUOです。
山形県河北町にありますラーメン店、
麺屋 雪月河さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
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麺屋 雪月河
営業時間 11:00−14:00
18:00−21:00
定休日 火曜日
谷地八幡宮近くにオープンされた
麺屋 雪月河さん。InstagramやTwitterで
こちらのお店を紹介されている方を
ちらほらと見かける事があり
河北町に所用があったので
お昼に立ち寄らせて頂きました。
店舗の場所はこちらです。
ホテルセントラルかほくと表記された
ビルの一階で営業されています。
こちらがメニュー表。
動物系と魚介だしを両方をプラスし使用した
ダブルスープ中華がこちらのお店の
定番メニューのようでしたのでそちらを注文。
麺は中太麺と極太麺から選べるようで
今回は中太麺でお願いしました。
ダブルスープ中華
定価 750円
来ましたダブルスープ中華!
大きいチャーシューが2枚に
ネギ、海苔、メンマに煮卵が
トッピングされています。
まずはスープを一口。
動物系のコクのある旨味が先行しながら
最後の後味に鰹節のような
魚介の香りがフワリと漂い、
ちょっと甘めの味付けがされており
山形で提供されるお蕎麦屋さんのような
和風の味わいが楽しめるスープです。
では麺をすすりま〜す
滑らかでウマ〜(*´∀`*)
麺は名古屋のきしめんのような
平たい中太麺を使用しており
稲庭うどんのようなツルッとした
滑らかな口触りとのどごしが味わえ
普通盛りでも結構ボリュームがあったので
とても食べごたえがある麺でした。
ツルッとのどごしの良い
こちらの麺が凄く美味しかったので
メニュー表に記載されている
油そばやつけ麺、極太麺等、
色々と食べ比べを
行ってみてもいいかと思いますので
麺屋 雪月河さんに来店してみてください
ごちそうさまでした。
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麺屋 雪月河さんの
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