どーもKABUOです。
山形県河北町にありますラーメン店、
らーめんぬーぼう谷地本店さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
らーめんぬーぼう谷地本店
営業時間 11:00-14:50
17:00-20:50
定休日 水曜日
河北町谷地にあります
らーめんぬーぼう谷地本店さん
・・・ついに来店する事が出来た本店。
ぬーぼうさんといえば山形市・天童市に
支店を持つ山形きっての人気ラーメン店、
本店が河北町にある事は知っておりましたが
なかなか来店する事が出来ませんでしたが
東根市の所用の帰り遂に訪問させて頂きました。
山形市・天童市支店を紹介した
記事はこちらです。
こちらがメニュー表。
お店のおすすめは塩らーめんに
油そば・ぬーぼうらーめんですが
二郎系の爆中華も高い人気があります。
他の支店さんでも爆中華は頂いたので
谷地本店さんでも頂こうと思いましたが
他店には無い台湾爆中華というのを発見！！。
凄く気になりましたのでこちらを注文しました。
台湾爆中華
定価 ８５０円
来ました台湾爆中華！
たっぷりの挽き肉とニラに赤唐辛子、
もやしとキャベツに背脂が
トッピングされています
まずはスープを一口。
奇跡のコラボレーションに
超ビックリ( ´ﾟдﾟ)！
おそらくですがベースが
台湾ラーメンの鶏ガラ系あっさりスープ。
赤唐辛子の辛味と挽き肉の甘い味付けが
にんにくが効いた二郎系の背脂スープに
絶妙にベストマッチ！！。
野菜はくたくたに茹でられた
少し柔らかめの食感をしており
脂のコクとニンニクの旨味をまとい
やみつきになる旨さ(´∀｀)。
同じ辛味のある赤爆中華というが
ぬーぼうさんでは提供されていますが、
両方とも背脂が入っておりますが
ベースのスープが台湾爆中華の方が
あっさりと飲みやすく、
脂っこい二郎系が苦手な方でも
美味しく頂けると思います。
では麺をすすりま～す。
爆中華では麺は極太麺を使用しておりますが
台湾爆中華ではオリジナルの細めんを使用、
シャッキリと茹であげられており
甘辛い挽き肉がボロネーゼのように絡まり
こちらもスープに負けず絶品の麺でした。
台湾ラーメンと二郎系の
ミラクルフュージョン！
ウマ辛あっさりスープに
背脂こってりにんにくと
両方のラーメンの良さをあわせ持った
他店では食べられない一杯ですので
ぜひ台湾爆中華を食べに
らーめんぬーぼう谷地本店さんに
来店してみてください。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です
らーめんぬーぼう
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