どーもKABUOです。
山形市南三番町にあります中華料理店、
広東さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
中国料理広東
営業時間 11:00-15:00
17:00-21:30
定休日 木曜日
マックスバリュエクスプレスさんの
敷地内にあります広東さん。
元々は山形市白山で営業されていたのですが
こちらに移転されたようで、
新店になってから初めての来店となりました
こちらがメニュー表。
入り口におすすめメニューが
張り出されており
その中から中国料理屋さんでしか
食べられないような
薬膳にんにくラーメンを注文！。
その他にもラーメンや炒飯やエビチリ等
中華料理の定番メニューが揃っておりました。
薬膳にんにくラーメン
定価 ９５０円
来ました薬膳にんにくラーメン。
ワラビやゼンマイ、ナメコに
クラゲ、タケノコに干し椎茸にネギ、
クコの実、そして薄く切られた牛肉が
トッピングされており具だくさんです。
まずはスープを一口。
薬膳と言う名前から
漢方薬とかの独特の味わいかと思いきや
醤油味のとてもあっさりした風味をしており
にんにくが麺にも練り込まれておりますが
にんにく臭く無くさっぱりと頂ける
スープになっておりました。
薄切りされた牛肉は和牛を使用しており
甘い脂身が他の具材の旨味と一緒に溶けだし
スープにコクを生み出しています。
では麺をすすりま～す。
先程紹介したように
麺にはにんにくが練り込まれており
プリプリした食感が心地よい
美味しい麺でした。
油をあまり使っていないので
お年寄りの方でもさっぱりと頂け、
体にもとても良いラーメンだと思いました。
(*￣∇￣*)
ごちそうさまでした。
広東さんの場所はこちらです。
