どーもKABUOです。
山形市香澄町にあります
ラーメン店&居酒屋のお店
なごみ処一縁さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
なごみ処一縁
営業時間 11:00-14:00
17:00-24:30
定休日 日曜日
山形駅前から程近い場所にあります
こちらのなごみ処一縁さん
お昼はラーメン店、
夜は水炊きやもつ鍋が振る舞われる
居酒屋さんになります。
山形駅前を
お昼トコトコ散策していた所、
ラーメンのメニュー表を発見し
そのまま訪問する事となりました。
こちらがメニュー表。
肉中華や鶏中華がメインですが、
お店のおすすめメニューが
あっさり一縁ラーメンでしたので
そちらを注文しました。
他に限定メニューとして
ベトナムのフォーを使った
麺料理も提供されておりました。
あっさり一縁ラーメン
定価 ７５０円
来ました、あっさり一縁ラーメン！
豚チャーシューに鶏肉
メンマに煮卵にネギが
トッピングされております。
まずはスープを一口。
鶏の旨味がジュワ～
( ｡ﾟДﾟ｡)
魚介と動物系を合わせたWスープを
使用した特製スープは口にすると
癖が無く旨味がジワリと広がります
また鶏油と豚背脂が入っており
コクと甘味が十分にプラスされ
凄く美味しく頂く事が出来ました。
具材に使用されています鶏肉は
谷地の肉そば等で使用される
鶏肉だったのですが
噛み締めると味と旨味が濃く
ブラックペッパーの清涼感も合わさり
このラーメンにベストマッチする
素晴らしいトッピングだと思います。
ここで麺をすすりま～す。
麺は太麺を使用しており
なめらかな口触りとプリプリの食感、
そして噛み締めると小麦の香りが
ふわりと口に広がる
美味しい麺でありました！。
あっさりとメニューには
記載されていましたが
旨味とコクが十分に味わえ
どちらかと言えばこってりした印象を
受けるラーメンでしたが、
この鶏と魚介のWスープは
山形市内でもtopに１０に入るほど
美味しいスープでしたので
ぜひ食べに来店してみてください
凄く美味しかったです(*￣∇￣*)
ごちそうさまでした。
なごみ処一縁さんの
店舗の場所はこちらです。
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