どーもKABUOです。
山形県村山市にあります
ラーメン405さんにお邪魔しました
他のラーメンブロガーさんの記事を読み
気になっていたお店でしたので
ご紹介できればと思います
ラーメン405
営業時間 11:00-14:30
17:30-19:30
定休日 木曜日
ラーメン405さんの外観になります。
お昼の2時ちょっと前に
入店しましたが、
少しお客さんが引いた後でしたので
すんなりと入店することが出来ました。
こちらがメニュー表と食券。
ネットで調べますと
数々のラーメンブロガーさんが
山らーめんをご紹介していましたので
僕も山らーめんを注文!
山らーめんハーフ塩
定価 750円
煮卵トッピング100円
こちらが山らーめん塩。
二郎系らーめんらしく
にんにくは普通で注文しました。
ハーフで頼みましたが
それでも麺の量が200グラム
もやしの量が200グラムと
ボリューム満点です。
ではスープを一口。
見た目よりも
あっさりしています( 〃▽〃)
二郎系ですので油も浮いており
見た目は非常にオイリーですが、
見た目よりもあっさりしており
旨味のある飲みすいスープです。
また茹でたもやしではなく、
炒めたもやしをトッピングしているので
もやしはシャキシャキと歯触りがよく
食べられるのが特徴的で、
にんにくも入っていますが
辛味が強くないので
にんにくの旨味を充分に楽しめる
味わいになっていました。
こちらがチャーシューです。
チャーシューは少し醤油の風味が
強い味付けになっておりました
麺はストレート麺で
固めに茹であがっており
食べごたえが抜群で
麺の味がよくわかります。
少しすると麺が柔らかくなり
さらにスープと絡んで美味しさが
倍増され美味しかったです。
ここでトッピングの煮卵をパクリ!
煮卵の濃厚な旨味が
口の中をリフレッシュし
相性が抜群でしたので
トッピングをおすすめします。
全体的にすごくレベルが高く
今まで食べた二郎系の中で
一番かもしれません
とても美味しいラーメンでした(* ̄∇ ̄*)
ごちそうさまでした。
店舗の場所はこちらです。
ラーメン405
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