どーもKABUOです。
福島県会津若松市にあります
白孔雀食堂さんで会津名物
ソースカツ丼を頂きましたので
ご紹介します。
白孔雀食堂
営業時間 11:00-15:30
定休日 月、金曜日
今回、訪れたのはこちらの
白孔雀食堂さん
年期の入った店構えをしており
これぞ大衆食堂！！。
こういった佇まいのお店に
ハズレはなかなか無いんですよね(笑)
店内はこんな感じです。
Googleマップの口コミだけを
参考にこのお店を訪れたのですが
芸能人の色紙が店内に
びっしりと飾られています。
メニューもソースカツ丼の
一種類ととてもシンプルで
迷わずに即決できます。
名物カツ丼
定価 １２５０円
こちらが白孔雀食堂さんの
ソースカツ丼になります
ドンブリからカツが
はみ出てるー！("⌒∇⌒")
大きな豚カツが２枚も乗った
普通盛りでもかなり
ボリューム満点です！！。
この厚いカツをパクリ！
豚肉めっちゃ柔らかーい！！
脂身の少ない部位を使用しており
ひじょうにあっさりとしたおり
結構分厚いのに柔らかい肉質でした。
そのあっさりとしたカツに
この甘いソースが合うこと合うこと！
ソースはカラメルを食べてるような
かなり甘い濃厚な味付けのソースで、
甘い味付けですがくどくなく
しつこい甘さという訳ではなく
どこかすっきりとした味わい深い
甘さのあるソースです
かなり甘いソースですが
ご飯の上にカツと一緒に乗っている
この千切りキャベツが口の中を
あっさりしてくれるので
口飽きの来ない絶品ソースカツ丼に
仕上がっています
ソースカツ丼は新潟や福井も
有名ですが、こちら会津で食べた
ソースカツ丼はソースの甘さが
他の二県と比べるとダントツで
そこが会津のソースカツ丼の特徴では
ないでしょうか。
大変美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！。
白孔雀食堂さんの
店舗の場所はこちらです
