どーもKABUOです。
山形市嶋北にありますラーメン店、
よこはま軒 山形店さんの
あっさり豚骨スープに
胡椒が効いたキャベツが入った
横浜キャベチャラーメンを
頂きましたのでご紹介します。
よこはま軒 山形店
住所 〒990-0885
山形県山形市嶋北２丁目５−７８−１
営業時間 11：00-21：00
定休日 年中無休
2024年1月に新しくオープンしました
よこはま軒 山形店さん。
庄内地方を中心に展開する
よこはま軒さんが
遂に村山地方に初出店しました！。
いつもお世話になっています
やまがたぐらしさんで
オープン情報を聞きつけ
早速来店しちゃいました。
メニューはタッチパネル形式。
家系ラーメンが基本メニューのようで、
横浜系・東京系の2種類に
脂っこいのが苦手な方用の
あっさり系ラーメン、
スープは醤油・塩・味噌か選べ、
餃子やご飯ものといった
サイドメニューも注文可能です。
横浜系と東京系の違いが
よく分からなかったので
少しメニュー選びに迷いましたが、
口コミでは横浜キャベチャラーメンが
おすすめとの記載もあったので
そちらとランチ限定の
半チャーハンを注文しました。
横浜キャベチャラーメン
(半チャーハン)
定価 1100円+300円
来ました横浜キャベチャラーメンと
半チャーハン。
豚チャーシュー・細切れチャーシュー、
ほうれん草にネギと
キャベツがトッピング。
まずはスープを一口。
家系ラーメンとのことらしいですが、
醤油の風味とこってり感が抑えられた
ライトな味わいが特徴的。
家系独特の強烈なインパクトが
好きな方には物足りない印象を
受けるかもしれませんが、
癖や臭みが無い万人向けですので
家系を軽くあっさりと食べたい方には
おすすめかもしれません
あっさりとしていますが
旨味とコクは充分に感じられ、
トッピングしたキャベツの
シャキシャキした歯触りと
清涼感が口の中をさっぱりさせ
心地よかったです。
また胡椒が振りかけられているので
ピリッとした香辛料の
辛味が食欲をそそるように
工夫が施されていました。
ここで少し味変！。
卓上にはすりおろしたニンニクと
紅ショウガがありましたので
ちょこっとトッピング。
スープにパンチが増し、
紅ショウガの酸味が加わり
よりより一層美味しく頂けます。
ここで麺をすすりま～す。
中太麺が使用され
もっちりとした食感が特徴的。
細切れチャーシューが麺と絡むので
肉の旨味も味わえ美味しく頂けました。
食べ終わってから
公式ホームページを確認しましたが、
横浜キャベチャラーメンには
みそ味の方がおすすめだったらしく
皆さんはぜひこちらの方を
試してみてください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
山形市嶋北のラーメン店・よこはま軒 山形店。ご家族でのお食事に人気。
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