どーもKABUOです。
秋田県北秋田市を旅してきました。
今回は鷹巣地区にありますラーメン店、
麺屋うるとらさんのお店人気の
白ごま坦々パイコー麺に
半チャーハンがセットになった
うるとらセットを頂きましたので
ご紹介します。
麺屋うるとら
住所 〒018-3301
秋田県北秋田市綴子大堤６８−２
営業時間 11：00-15：00
17：00-21：00
定休日 水曜日
国道7号線、
道の駅たかのすから程近い、
麺屋うるとらさん。
大館市に本店を構える
世界的にも展開されています
錦グループさんの支店で一つで
北秋田市で人気のラーメン店です。
錦本店にはだいぶ前に来店した事があり、
今回はグループ店の
こちらのお店に来店しました。
大館錦本店さんを
紹介した記事はこちらです。
こちらがメニュー表。
豚骨スープを使用したラーメンが多く、
おすすめの白ごま坦々パイコー麺、
あんかけ系には広東麺、
醤油・味噌・つけ麺に中華そばなどの
定番メニューが揃っています。
今回はお得なセットメニューから
白ごま坦々パイコー麺と
半チャーハンがセットになった
うるとらセットを注文。
うるとらセット
定価 １３５０円
来ましたうるとらセット！。
豚肉のパイコーに
香辛料で味付けされた豚ひき肉、
ネギに刻み玉ねぎがトッピング。
まずはスープを一口
豚骨スープをベースにした坦々スープ。
白ゴマのこってりとた風味に
臭みの無い豚骨スープが合わさり
マイルドで奥深く後味を引く旨さを演出。
脂っこくないので見た目よりあっさりで
刻み玉ねぎの清涼感が
口の中をさっぱりさせるので飲みやすく
グビグビといける美味しいスープ。
ここで香辛料で味付けされた
豚ひき肉を溶かして頂きます。
ラー油の風味がプラスされていますが
辛さが控えめなので
小さな子供でも食べられそう。
パイコーは衣にカレー粉が加えられ、
香ばしい風味がラーメン全体に
良いアクセント生みだし、
肉厚でボリューム満点です。
では麺をすすりま～す。
最高級小麦「春よ来い」が使用され、
ツルっとした口当たりが心地よく、
麺がスープをよく纏うので
美味しく頂く事が出来ました。
半チャーハンは油が効いていながらも
味つけが薄目であっさりしており、
この坦々スープに入れて
おじや風に食べてもいいかも。
さすが世界展開されています
錦グループだけあって
かなり手の込んだ
ラーメンとなっていました。
北秋田市にお越しの際は
麺屋うるとらさんに
ぜひ来店してください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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