どーもKABUOです。
秋田県鹿角市を旅してきました
今回は鹿角市にありますラーメン店、
ラーメン桜野花輪店さんの
自家製ラー油がピリッと効いた
ニラそばを頂きましたので
ご紹介します。
ラーメン桜野花輪店
住所 〒018-5201
秋田県鹿角市花輪小深田227外
営業時間 11：00-20：30
定休日 火曜日
鹿角市役所から程近い場所にある
鹿角市の人気ラーメン店、
ラーメン桜野花輪店さん。
秋田県大館市の人気ラーメン店、
拉麺桜木屋さんの
姉妹店にあたるお店で、
桜木屋さんは秋田県ラーメン選挙
2019年・2020年で
グランプリを受賞されるなど
今秋田県内でも有名なラーメン店です。
そんな人気店が鹿角市にも
支店があると聞きつけ
来店しちゃいました
こちらがメニュー表。
醤油・塩・味噌の定番メニューの他、
ニラそばと広東麺といった
お店のおすすめメニュー
餃子や鶏の唐揚げといった
サイドメニューが頂けます。
ニラそばか広東麺にしようか
かなり悩みましたが
今回はニラそばとライスを
注文しました。
ニラそば&ライス
定価 870円＋120円
来ましたニラそば！。
炒められた豚肉にニラともやし、
中央に生卵がトッピング。
ではスープを一口。
醤油ベースのスープに
自家製ラー油を合わせたピリ辛スープ。
ラー油の香ばしい風味を感じつつも、
辛味は抑えられた
あっさりとした味わい。
スープがとっても熱々で
寒い冬にはたまらないです。
炒められた豚肉の旨味がスープに溶け、
もやしやニラもシャッキリと
炒められ歯触りも最高。
中央の卵を溶かして頂くと
全体的にまろやかになりますので
辛いのが苦手な方でも
食べやすくなります。
では麺をすすりま～す。
大館市にあります
自社の桜木製麺所で
製造された特注麺を使用。
中華麺風のストレート麺で、
シャッキリとした歯触りで
時間が経っても
伸びにくいのが特徴的。
ラー油の風味にマイルドな卵黄が絡み
まるですき焼きを食べてるかのように
スープが麺に絡むので
とても美味しく頂く事ができました。
ラー油の風味がありながらも
スープはあっさりして飲みやすいので
最後にご飯を入れて最後まで
完食しちゃいました。
秋田県大館市・鹿角市にお越しの際は
拉麺桜木屋・ラーメン桜野花輪店に
ぜひ来店してください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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