どーもKABUOです。
秋田県鹿角市を旅してきました
今回はホルモン焼肉専門店、
ホルモン幸楽 花輪本店さんの
鹿角市のご当地グルメ、
花輪ホルモンを頂きましたので
ご紹介します。
ホルモン幸楽 花輪本店
住所 〒018-5201
秋田県鹿角市花輪堰向５
営業時間 09：00-21：00
定休日 年中無休
花輪駅から程近い場所にあります
ホルモン幸楽 花輪本店さん。
鹿角市は尾去沢鉱山など
炭鉱で栄えた歴史がある町で、
その炭鉱夫の胃袋を満たし
現在ご当地グルメとして
全国的に有名になりました
花輪ホルモン！。
今回は鹿角市他
秋田県内や盛岡まで支店があります
超有名店であります
ホルモン幸楽 花輪本店さんまで
足を運びました。
こちらがメニュー表。
豚ホルモンに牛バラ肉の焼肉、
花輪ホルモンにかかせない
キャベツや豆腐の付け合わせに、
ライスや〆のうどんに
キムチやみそ汁など
バラ売りで注文を行っています。
また焼肉店という事もあり
冷麺やサラダに、
アルコールに合うおつまみも
注文可能となっています。
初めて花輪ホルモン食べる方用にと
食べ方のレクチャーも
掲載されています。
今回はホルモン・豆腐半丁・キャベツに
ライス大を注文しました。
花輪ホルモン
(ホルモン・豆腐・キャベツ・ライス大)
定価 380+170+240+340
来ました幸楽さんの花輪ホルモン！
花輪ホルモンは
ジンギスカンで使用される
鉄なべで頂くのが特徴となっていまして、
味付けされたホルモンのタレを
キャベツや豆腐にかけながら
頃合いをみて頂くのが花輪流。
少しキャベツがしんなりとしてきたら
ごはんと一緒にホルモンをパクリ。
少し甘辛く味付けされたホルモンは
大腸・小腸・ハツ・タン・センマイなど
様々な部位が入っており
各部位ごと食感が異なるので
歯ごたえが存分に楽しめ
これはとてもビールに合いそう！。
一般的なホルモン鍋と比べて
ジンギスカンの鉄鍋を使用してるので、
キャベツは煮えたぎる事がなく
シャッキリとした歯触りも楽しめ、
タレが鉄板で焼けこげる事で、
より香ばしい風味も楽しめる
とても美味しいホルモン焼きでした。
鹿角市にお越しの際は
ホルモン幸楽 花輪本店さんの
花輪ホルモンをぜひ食べてみてください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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ホルモン幸楽 花輪本店 （ホルモン / 鹿角花輪駅）
昼総合点-
