どーもKABUOです。
岩手県久慈市を旅してきました。
今回は久慈市にありますラーメン店、
津軽煮干中華蕎麦サムライブギーさんに
来店しましたので、
数量限定メニューの
濁り煮干しソバを頂きましたので
ご紹介します。
津軽煮干中華蕎麦サムライブギー
住所 〒028-0061
岩手県久慈市中央３丁目１３
営業時間 06：30-15：00
17：00-20：00
定休日 月曜日
久慈駅から程近い場所にあります
津軽煮干中華蕎麦サムライブギーさん。
2017年にオープンされた
青森津軽ラーメンの味わいが楽しめる
久慈市の人気ラーメン店です。
今回は久慈市駅前をブラリ散策を行い
近くに美味しいお店は無いかと
ネット検索したら
こちらがヒットしましたので
来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
久慈産の煮干しを使用した
津軽煮干し中華そばをベースに、
鶏をふんだんに使用した鶏そばや
長時間煮込んで調理された
数量限定の濁り煮干しソバに
また朝早くから営業され、
朝ラーも頂けるようです。
今回はネットの口コミの評判も良く、
限定という魅惑なフレーズに惹かれ、
濁り煮干しソバに味玉トッピング
サイドメニューから
半カレーを注文しました。
濁り煮干しソバ味卵
(半カレー)
定価 ９５０円+３５０円
来ました濁り煮干しソバ味玉！。
チャーシュー・メンマ・青野菜
ネギ・ナルトがトッピング。
ではスープを一口。
鶏ガラや手羽先を煮込んだスープを
ベースにして煮干しを混ぜて
長時間煮込まれた特製スープ。
見た目よりもさらりとした舌触りで
煮干しの強い風味が来たかと思えば、
後から動物系のコクや旨味が広がり、
魚介と動物系がよく調和されています。
長時間煮干しだけを煮込んだスープは
煮干しの風味が強すぎるので
好き嫌いが別れると思いますが、
こちらのスープは
煮干しの風味はしっかりと残しつつ、
後から味わえる動物系のコクが、
強烈な癖や匂いを中和させるので
大変飲みやすいスープとなっています。
では麺をすすりま～す。
麺はストレート麺が使用され、
シャッキリとした歯触りが楽しめ、
濃厚でコクのあるスープがよく絡む
大変美味しいラーメンでした。
口コミでもひそかに評判が良く
気になっていたのが半カレー。
スパイスは優しめですが
豚肉がゴロゴロと入ったルーは
優しい味わいでラーメンとも
相性がばっちりです。
ラーメン屋さんのカレーは
美味しいところが多く
ハズレはありません！。
ドロッとしてガツンとくる
煮干しラーメンが好きな方には
少し物足りない印象を持ちますが、
万人受けする美味しいラーメンでした。
今度来店する際は
定番の津軽煮干し中華そばも
食べてみたいです。
久慈市にお越しの際は
津軽煮干中華蕎麦サムライブギーさんに
来店してみてください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
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X(旧Twitter)
https://twitter.com/SAMURAI_BOOGIE
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津軽煮干中華蕎麦サムライブギー | さんりく旅しるべ 〜いわて三陸観光ガイド〜
食べログ
津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー （ラーメン / 久慈駅）
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