どーもKABUOです
山形市防原町にあります蕎麦店、
手打そば あづまやさんの
特大海老の天ぷらが付いた
天ざるそばを頂きましたので
ご紹介します。
手打そば あづまや
住所 〒990-0013
山形県山形市防原町３−４
営業時間 11:00-15:30
定休日 木曜日
山形市立東沢小学校から程近い、
手打そば あづまやさん
山形蔵王インターからも近い事から
宮城県からも足繁く通う方もいます
山形市きっての人気のお蕎麦屋さん。
Googleの口コミでおすすめ情報を聞き付け
訪問しちゃいました。
こちらがお蕎麦のメニュー表。
お蕎麦は細麺と田舎そばの太麺、
またダッタンそばという
あづまやさんオリジナルお蕎麦の
３種類から選べるシステムとなっています。
細麺と太麺両方頂きたい方は
合盛り板というメニューもありますので
ぜひそちらを注文してみてください。
また山形のお蕎麦屋さんらしく
蕎麦屋の中華そばも注文可能で、
生そばの販売も行われていますので
年越しそばや引っ越しそばにもどうぞ！。
今回はお店のおすすめメニューから
特大海老１本付天ざるを注文。
特大海老１本付天ざる
定価 １４４０円
来ました特大海老１本付天ざる！。
特大の海老天と茄子にさつまいもの
野菜の天ぷらが一緒に付いてきます。
ではお蕎麦を豪快にすすりま～す。
今回は細麺を選択しましたが、
麺は不揃いの形に切られているので
麺の食感が１本１本変わり
コシが強かったり柔らかかったりと
歯触りや喉ごしがすべて変わります。
あづまやさんでは使用される、
そば粉は日によって変えているそうで
この日は山形県尾花沢産の最上早生。
優しい蕎麦の風味が心地よく
つけ汁は醤油や出汁の旨味が抑えられ、
蕎麦の本来持つ甘味を引き立てる
とても美味しいお蕎麦でした。
こちらが特大海老天
揚げたてのアツアツの特大の海老
歯が押し返される程のプリプリ食感！。
一般的な海老天そばと比べても
これはボリュームもあり大満足！。
また野菜の天ぷらも素材の味わいを
しっかりと引き立てっていました。
最後に蕎麦湯を飲んでフィニッシュ。
今回は細麺を注文しましたが、
オリジナルのダッタンそばや太麺と
麺の食べ比べも行ってみたいです。
ぜひ手打そば あづまやさんに
来店してみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
