KABUOのぶらりグルメ旅

どーもKABUOです。 地元山形や東北を中心にグルメやスイーツといった食べ歩きをブラリと行っています

鶴岡市 月山軒 モツみそラーメン&牛スジ煮込みをご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形県庄内地方を旅して来ました

今回は鶴岡市下名川村西にあります

ラーメン・定食店、月山軒さんの

臭みが一切ないお店の人気メニュー、

モツみそラーメン&牛スジ煮込みを

頂きましたのでご紹介します。

 

 

 

 

 

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月山軒

 

住所 〒997-0404

山形県鶴岡市下名川村西246

営業時間 09:00-20:30

定休日  月曜日

 

鶴岡市旧朝日村地区にあります

月山軒さん。

山形から庄内を結ぶ

国道112号線沿いにあります

朝早くから営業されています定食屋さん。

 

西川町や鶴岡市田麦俣・大網地区の

歴史と史跡を調査を終わり、

お腹が空きましたので近くのお店を検索。

口コミでこちらのお店が好評でしたので

来店しちゃいました。

 

駐車場は10台程停車できるスペースがあり、

店内は昔ながらの食堂といった雰囲気で

とても居心地が最高です。

 

 

こちらがメニュー表。

定食・ラーメン・うどんそば・ご飯物と

何でも揃っているさすがTHE定食屋。

その中でもお店のおすすめメニューと

紹介されていました、

モツみそラーメンと牛スジ煮込み定食は

口コミでも大変人気がありましたので、

モツみそラーメンに単品の牛スジ煮込みを

注文しちゃいました。

 

 

モツみそラーメン

単品牛スジ煮込み

定価 750円+600円

 

来ました

モツみそラーメン&牛スジ煮込み!

たっぷりの豚モツともやしとネギが

トッピングされています。

 

 

まずはスープを一口。

ピリッと辛みがある味噌スープですが、

豚モツの臭みや脂身が染み出ていない

見た目と反してとてもあっさりした味わい。

 

豚モツも丁寧に下処理されていますが、

ニンニクやショウガなどの臭い消しに

使用される香草の味わいは一切なく、

余程鮮度の良い豚モツを仕入れており

あくまでもシンプルに豚モツの

味わいが楽しめるように調理され

その高度な下処理技術に脱帽します。

 

 

では麺をすすりま~す。

少し縮れた中太麺が使用され、

クタクタに煮込まれた柔らか食感ですが、

これがモツみそスープに

めっちゃ相性良し!。

いい感じにスープが麺に染み込み、

モツを使用しているのに、

風邪の時や調子が悪い時でも食べたくなる

優しい味わいが楽しめるラーメンでした。

 

 

そしてこちらが牛スジ煮込み。

豚モツと同様下処理が完璧に行われ、

牛肉の臭みや嫌な脂身が感じません。

豚モツと違いこちらの牛スジ煮込みは

脂がこってりしており、

上品ながら甘い味付けがしっかりと

付けられていますので、

定食で注文すればご飯何杯でも

おかわりできそうでした!。

 

あっさりが良いならモツみそラーメン

こってりが好きなら牛スジ煮込み定食を

また朝ごはんにも利用できますので

鶴岡市にお越しの際は

月山軒さんに来店してみてください

 

 

ごちそうさまでした

 

 

こちらが店舗の場所です

 

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