どーもKABUOです。
山形市天神町にありますお蕎麦屋、
手打蕎麦 きふねさんの
サクッと揚げられたとり天に
スルッと頂ける細麺の
とり天もりそばを頂きましたので
ご紹介します。
手打蕎麦 きふね
住所 〒990-0801
山形県山形市天神町６８
営業時間 11:00-15:00
土日 11:00-15:00
17:00-19:00
定休日 水曜日
山形市立第七中学校から程近い
手打蕎麦 きふねさん。
いや～暑くなってきて夏本番、
さ～て今日は何を食おうかと考え
そんなわけで訪れたのが、
大郷地区で人気のあります
こちらのお店に来店しました。
こちらがメニュー表。
もりそばを中心にとろろそばや板蕎麦、
天ぷら系そばにはとり天・舞茸天・ゲソ天
そして海老天と４種類から選べます。
また山形のお蕎麦屋さんらしく
蕎麦屋の中華そばも提供しており
こちらも大変人気があるそうです。
初来店でしたが他のお客さんを見ますと
大半がもり天そばを注文していましたので
今回はとり天そばでお願いしました。
とり天そば
定価 １０００円
来ましたとり天そば！
とり天に漬け物が付いてきます。
まずはとり天からパクリ。
天ぷらは作り置きを行わず
熱々揚げたてさっくりサクサク食感、
鶏肉はササミ肉が使用されていますが、
パサつきを感じない肉汁が滴り落ちる
とってもジューシーな味わい。
つけ汁で頂くもの良いですが、
卓上のお塩をかけて頂けば
夜はビールや日本酒のお供にも最高かも。
では特製お蕎麦をすすります。
北海道産や山形県産を中心とした
国内産のそば粉が使用され、
そば粉十つなぎ一の十一の手打ちそば！。
麺が細いのですすりごたえがとても良く、
出汁の味わいがとても強いつけ汁ですが
お蕎麦の香りと柔らかい甘味が楽しめる
絶品お蕎麦となっていました。
+150円で太麺の田舎そばの変更もでき、
他の方が食べていましたゲソ天そばは
ゲソのボリュームが結構あり
そちらも大変気になるメニューでした。
手打蕎麦 きふねさんに
ぜひ来店してみてください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
