どーもKABUOです。
山形県米沢市にありますラーメン店、
山大前やまとやさんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
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山大前やまとや
営業時間 11:00-14:00
17:00-19:00
定休日 火曜日
米沢ラーメンの有名店山大前やまとやさん。
米沢市に観光に訪れた際、
以前より他のラーメンブロガーの方が
山大前やまとやさんを絶賛している
記事をよく見かけておりましたので
今回訪問する事となりました。
こちらがメニュー表。
初めての訪問ですので
最初はメインの中華そばを注文。
その他には塩中華、味噌ラーメン、
野菜ラーメンがメニュー表に記載されており
米沢らしく米沢牛を使った牛すじごはんが
注文が出来るようです。
中華そば
定価 ７００円
来ました、やまとやさんの中華そば！
チャーシューが３枚に
メンマにネギがトッピングされていました。
まずはスープを一口。
コクがあってウメ～(´▽｀)
米沢ラーメンには珍しい
表面に脂が浮いている
とてもこってりとしたスープなのですが
牛脂を使用したスープは
豚のラードを使ったスープよりも
あっさりしてくどくなくとても飲みやすい
味わいとなっております。
そしてチャーシュー麺でもないのに
３枚もトッピングされた
こちらのチャーシュー。
こってりしたスープとは反対に
あっさりしっとりとした味わいなので
チャーシュー麺で注文しても
ペロリと頂けるのでは無いでしょうか。
では麺をすすりま～す。
米沢ラーメンらしく縮れた麺を使用しており
他のお店と比べ少し太い印象を受けましたが
スープがこってりしているので
細麺よりも太麺の方がよくスープと絡み
美味しく頂く事が出来ました。
こってりした癖になる味わいは
やみつきになると思いますので
米沢市に観光にお越しの際は
ぜひ山大前やまとやさんに
訪問してみてください(´▽｀)
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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