どーもKABUOです。
東根市神町にありますラーメン店、
鶏冠東根神町店さんの
東根神町店限定メニュー、
山椒香る煮干しそばを
頂きましたのでご紹介します。
鶏冠東根神町店
営業時間 11:00-16:00
土日 11:00-15:00
17:00-19:30
定休日 第３月曜日
2023年4月に新しくオープンされた
鶏冠東根神町店さん。
山形市の人気ラーメン店鶏冠さんが
東根市に新しく出店されました！。
鶏冠さんといえば鶏そば・煮干しそばと
絶品ラーメンが頂けますが、
東根神町店さんだけの限定メニューがあると
噂を聞き付け来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
鶏冠山形店とだいたい同じメニューですが、
山椒香る煮干しそば・昆布水の鶏つけそば
煮干しつけそばが東根神町のみ食べられる
限定メニューとなっています。
このような同じ店舗内でも
メニューの差別化がありますと、
食べ比べを行いたくなっちゃいますよね～。
今回は山椒香る煮干しそば注文！。
山椒香る煮干しそば
定価 １０００円
来ました山椒香る煮干しそば！。
豚チャーシューに鶏ハム、
岩のりにネギがトッピング。
ではスープを一口。
これは癖になる～( ｡ﾟДﾟ｡)！
和歌山県産ぶどう山椒、
高知県産仁淀川山椒をブレンドして
煮干しスープに合わせたオリジナルスープ。
強い煮干しの旨味がガツンと効いて
後から山椒の爽やかで強烈な風味が
アクセントとなって癖になる味わい！
メニュー表の説明にも書かれているように
フルーティーで爽やかな香りですので
四川料理のような刺激的な味わいで無いので
とても食べすくなっています。
具材の豚チャーシューに
鶏ハムも丁寧に調理されており、
岩のりの磯の風味が旨味をプラスさせ、
スープに深みが増します。
では麺をすすりま～す
加水率低めの鶏冠さん同じみのパツパツ麺。
程好くコシあって山椒の風味も加わり、
食欲が増してスルリと平らげ完食しました。
山椒といえば鰻位しか使いませんが
煮干しラーメンと合わせると
こんなに美味しいなんてビックリです！！。
山椒を合わせたラーメンは
ここでしか味わえないと思いますので、
鶏冠東根神町店さんに
ぜひ来店してみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
