どーもKABUOです。
山形市浜崎にありますラーメン店、
らぁ麺すみ田 山形大野目店さんに
来店しましたので、
数量限定の煮干しラーメンを
頂きましたのでご紹介します。
らぁ麺すみ田 山形大野目店
営業時間 11:00-21:00
定休日 不定休
ヤマダ電機山形本店より程近くに
新しくリニューアルオープンされた
らぁ麺すみ田 山形大野目店さん。
以前天童市で営業されていたすみ田さんが
山形市に移転オープンされました。
以前天童市時代に訪問した時の
記事はこちらになります
メニューはタッチパネル形式。
天童時代から若干の値上がりがありましたが
メニューはさほど変わっていないようです。
今回はその中から数量限定で頂ける
特製鯵煮干しそばを注文。
特製鯵煮干しそば
定価 １１００円
来ました特製鯵煮干しそば！
レアチャーシューが数枚に
煮卵・メンマ・ナルト・ネギ
そして刻み玉ねぎがトッピング。
まずはスープを一口
以前頂きました特製醤油らぁ麺は
鶏の旨味が十分に滲み出した一杯でしたが、
こちらのラーメンは魚介の香りと風味が
ガツンと効いているのが特徴的。
醤油の味わいがとても強く、
トッピングされた刻み玉ねぎが
程好く清涼感を与えさっぱりと頂けるので
煮干し好きにはたまらない一杯です。
では麺をすすりま～す。
全粒粉を使用したパツパツ食感の麺を使用、
煮干しラーメンにこの手の麺は
少し珍しい気もしましたが
食感がよく強い醤油のスープと絡まり
とても美味しく頂く事が出来ました。
通し営業をされているので
少し遅めのお昼にもおすすめです、
ぜひらぁ麺すみ田 山形大野目店さんに
来店してみてください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
