どーもKABUOです。
山形県天童市老野森にあります居酒屋、
よよぼしさんのランチ限定で注文できる
ラーメンを頂きましたのでご紹介します
とよぼし
営業時間 11:00-21:00
定休日 日曜日
天童市立図書館から程近く、
2022年6月に新しくオープンされた
とよぼしさん。
最近オープンされたと
インスタグラムで知っていらい
狙っていたお店でした。
駐車場は訪れた2022年8月には
まだ整備されていませんでしたが
現在貸し駐車場の契約を行っているとの事で
ぜひお店のインスタグラムで最新情報を
チェックしてみてください
こちらがメニュー表。
お昼の14時まで頂ける
ラーメンとトンカツ定食の
ランチメニューの他、
庄内の山形さくらぼ鶏にやまがた雪豚と
豚肉と鶏肉にこだわった居酒屋メニュー、
最近では二郎系ラーメンも
始められた様子です。
またライスは一回注文すると
無料で何杯もおかわり出来る
ふっとぱらサービスも行っており、
そこに牛スジカレーや鶏そぼろを
トッピングしてどんぶり風に
アレンジが出来るようです。
あまり聞き馴染みの無い
やまがた雪豚のトンカツも気になりましたが、
今回はベーシックの醤油ラーメンに
ライスを注文しました。
お！！。
お通しが付いてきました。
居酒屋でご飯を頂くと
こういったサービスが受けられて
良いですよね～
醤油ラーメン
定価 780円
来ました醤油ラーメン！
やまがた雪豚のチャーシューに
さくらんぼ鶏の鶏ハム、
メンマ・ネギ・煮卵・海苔が
トッピングされています。
そこに別盛りで玉ねぎのみじん切りが
一緒に付いてきました。
まずはスープを一口。
鯵干しを使用した魚介スープですが
全然魚臭さを感じないさっぱりタイプ。
メニュー表に鯵干しを使用していると
表記されていないと魚介を使用しているとは
気づかない癖の無い味わいです。
そこに動物系の旨味も感じ
さっぱりだけどコクのある旨味も感じる
美味しいスープでした。
途中でみじん切りの玉ねぎを投入。
さっぱりしたスープの味わいに
玉ねぎの刺激や辛味が加わり
少しパンチが効いて
良いアクセントを生んでくれます。
では麺をすすりま～す。
少し縮れた中華麺を使用してるので
スープがよく絡み
さっぱりしたスープとよく合います。
ここでご飯を頂きま～す。
ご飯のおかずはチャーシューに鶏ハム。
さくらんぼ鶏は鶏の旨味が深く、
やまがた雪豚は脂身がさらりとして
両方どちらも美味しく、
居酒屋メニューで頂ける
チューリップや豚ロースかつも
とても気になる１品です。
全体的に丁寧にバランスよく調理され、
他のお料理も色々と頂きたいと
思ちゃいました。
とよぼしさんに来店したら
ぜひラーメンや居酒屋メニューを
食べてみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
