どーもKABUOです。
山形市小立にありますラーメン店、
麺家林商店さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
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麺家林商店
営業時間 11:00-14:30
金・土・日11:00-14:30
17:00-20:00
定休日 木曜日
２０２１年８月新しくオープンされた
麺家林商店さん。
以前居酒屋久太さんがありました場所に
新しくオープンされました。
山形きっての人気ご当地タレント
ミッチーチェンさんのTwitterで
こちらのお店のオープンを聞き付け訪問！
こちらが店舗の場所です。
こちらがメニュー表
煮干し系に動物系を合わせた
Wスープの中華そばに
基本の中華そばとシンプルなメニュー。
今回はお店の一番おすすめ
にぼしW中華を注文！
にぼしW中華は味噌味も注文可能だそうです。
にぼしW中華
定価 ７８０円
来ましたにぼしW中華！
大きめのチャーシュー２枚に
煮卵・ネギ・メンマ・ナルト・海苔が
トッピングされています。
まずはスープを一口。
ガツンと煮干しの風味が香り
動物系の旨味が口に広がる極上スープ。
煮干しがガツンと効いていながら
エグ味や臭みを感じない丁寧な味わい、
良質な背脂を使用しているので
変にこってりとした脂臭さも無く
コクと旨味をプラスしています。
では麺をすすりま～す
麺は超極太ちぢれ麺を使用、
二郎系のようなゴワゴワとした
腰のある食感なのかと思いましたが
つるっとなめらかな舌触りが特徴的で
それほど麺が固くないので食べやすく
スープとよく絡みとても美味しい麺でした。
一応普通盛りで注文したのですが
極太麺を使用しているので
他のお店の大盛りくらいのボリュームがあり
となりで大盛りで注文している人がいましたが
器はかなりでかく特盛サイズにビックリ( ﾟДﾟ)！
これはかなり腹一杯に食べれると思いますので
新店オープンされました麺家林商店さんに
ぜひ来店してみてください(*´∀`)♪
ごちそうさまでした。
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