どーもKABUOです。
山形県東根市神町にありますラーメン店、
にぼちゃんにお邪魔しましたので
お店の様子をご紹介します。
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にぼちゃん
営業時間 11：00−14：00
定休日 日曜日
２０２１年神町の飲み屋街に
新しくオープンされたにぼちゃん。
話題のお店らしく土曜日の
お昼に来店したところ
お店のまえには長蛇の列が！！
これは期待出来るとワクワクしながら
訪問しました。
こちらがメニュー表。
主に煮干しラーメンをメインとしており
普通の煮干しラーメンに
セメント系と呼ばれる
濃厚な煮干しラーメンが頂けます。
今回はベーシックな煮干しラーメンを注文。
煮干しラーメン
定価 ７５０円
来ました煮干しラーメン！。
チャーシュー２枚にメンマ・海苔
刻み玉ねぎがトッピングされています。
まずはスープを一口。
薫り高いの煮干しの風味に
恐らくは魚介香油のような物が使用され
濃厚な油が主張する印象を持ちました。
少し煮干しの癖が残っておりますが
それを癖と言うか個性と言うかのレベルで
刻み玉ねぎの清涼感が
口の中をさっぱりさせます。
では麺をすすりま〜す。
麺はパツパツ系のストレート麺を使用、
程よい硬さで魚介香味油がよく絡みます。
替え玉
定価 ２００円
にぼちゃんでは大盛りは無く
全部替え玉での注文となっています。
お店の説明ではこのままスープに
ドボンもいいのとの事ですが、
油そば風に食べるのもおすすめだそうです。
私の個人的な意見ですが
これに胡椒を振り掛けつけめん風に
食べても美味しかったので
試してみてください。
以前他の方のブログを拝見したところ
二郎系メニューも提供しており
色々な限定メニューも頂けますので
にぼちゃんではTwitterも行っており
ぜひお店のツイートも確認してから
来店してみてください。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
東根市ラーメン
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