KABUOのぶらりグルメ旅

どーもKABUOです。 地元山形や東北を中心にグルメやスイーツといった食べ歩きをブラリと行っています

山形市 ハブソバ 沖縄そばをご紹介!🍜

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どーもKABUOです。

 

山形市飯田西にありますお蕎麦屋さん

ハブソバさんにお邪魔しましたので

お店の様子をご紹介します。

 

 

 

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ハブソバ

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営業時間 11:00-21:00

日曜日  11:00-15:00

定休日  月・火

 

2021年6月にオープンされた

ハブソバさん

建築物の塗装などを手掛ける

ハイエイムさんの自社スペースの一角に

オープンされたお店です。

 

仕事から帰る途中何気なく通りがかった際

こちらのお店を発見!。

店舗型では無く外で頂く屋台スタイルが

とても気になりましたので訪問しました。

 

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こちらがメニュー表。

そば・うどん・カレーの他に

沖縄そばが頂けます。

今回はお店イチオシの沖縄そばを注文。

 

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沖縄そば

定価 700円

 

来ました沖縄そば!。

豚の角煮に紅しょうが

ネギがトッピングされています。

 

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まずはスープを一口。

スープの出汁はわかりませんが

かなりあっさりとしたシンプルな味わい

豚の角煮の旨味がスープに溶け

とても飲みやすいスープです。

 

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では麺をすすりま~す。

沖縄から直送された本格的な沖縄そばは

もっちりとした食感が特徴的で

紅しょうががよく絡まり

あっさりとした酸味を味わえ

暑い夏でも食べやすい美味しい麺でした。

 

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ここで味変!

沖縄そば定番の島とうがらしと

僕のおすすめですがこちらの魚粉を入れると

辛味の中に泡盛の豊かな香りや

あっさりとしたスープに

魚介の旨味が加わりより美味しく

沖縄そばを頂くことが出来ました。

提供時間も早く立ち食いそば感覚で味わえ

ドライブスルーも行っていますので

手軽にメニューを頂く事も可能ですので

ぜひハブソバさんに来店してみてください

 

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ごちそうさまでした。

 

 

店舗の場所はこちらです

 

2023年追記

七日町に移転されました

 

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