KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形市 居酒屋 旬太 みそらぁめんをご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形市小立にあります居酒屋、

居酒屋 旬太さんに

お邪魔しましたのでご紹介します。

 

 

 

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居酒屋 旬太

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営業時間 11:30−14:00

     18:15−23:30

定休日  水曜日

 

山形市小立にあります旬太さん。

居酒屋さんなのですがランチ営業では

ラーメンを提供しているお店で

赤湯系を頂けると聞きつけ訪問しました。

 

 

店舗の場所はこちらです。

 

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こちらがメニュー表。

醤油ラーメンに辛味噌ラーメンと

赤湯系のメニューが揃い、

ゲソ天にちくわ天がトッピング出来る模様。

今回はベーシックな味噌ラーメンを注文!。

 

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みそらぁめん

定価 780円

 

来ましたみそらぁめん!

チャーシューにネギに青のり、

辛味噌にお漬物がセットで付いてきます。

 

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ではスープを一口。

魚介の風味が強い赤湯系らしいラーメンですが

龍上海と比べるとこってり感は抑えられている

どちらかと言えばあっさりとした風味です

 

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とここで辛味噌を混ぜ混ぜ(・∀・)

一般的な辛味噌と比べると

ニンニクの風味が若干抑えられており

あっさりとしたスープと混ぜる事によって

辛味が全体的な味を引き立てます。

他店の辛味噌ラーメンですと

辛味噌が勝りスープの味がぼやけてしまう

印象があるのですが、

旬太さんの辛味噌ラーメンは

旨味とコクが増し辛味噌抜きよりも

絶対辛味噌ありの方が美味しく頂ける

スープとなっています。

 

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旬太さんのチャーシューはサイズが大きく

とても食べごたえがあると

他の口コミでも書かれておりましたが、

サイズも大きいながら厚さもあり

とても食べごたえがありながらも

脂身は甘く肉質があっさりしていて

何枚でも食べれる美味しいチャーシューです。

このボリュームがあるチャーシューが

チャーシューメンで注文すると

三枚もトッピングされていますので

凄くおすすめです。

 

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では麺をすすりま〜す。

麺は太い縮れ麺を使用しており

少し伸びやすい印象を受けましたが

麺とスープがよく絡む美味しい麺でした。

 

ニンニクが抑えられているので

匂いを気にせずに食べられましたので

お昼休みにでも気軽に訪れる事が

出来ると思いますので

ぜひ旬太さんの辛味噌ラーメンを

食べに来店してみてください。

 

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ごちそうさまでした。

 

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