どーもKABUOです。
山形市南原町にありますラーメン店、
らーめん亀太郎さんにお邪魔しました。
前回訪問した時の記事はこちらです
再び友人と一緒に訪問しましたので
ご紹介します。
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らーめん亀太郎
営業時間 11:00-14:30
17:00-21:00
定休日 木曜日
２回目の訪問となりました
らーめん亀太郎さん。
前回は食べましたモチモチ麺の
油そばが絶品で
麺がとても美味しいラーメン屋さんです。
店舗の場所はこちらです。
こちらがメニュー表。
今回は普通のラーメンから選択、
シンプルなスープを頂きたいと思い
ゆず塩ラーメンを注文しました
ゆず塩らーめん
定価 ６７０円
来ましたゆず塩らーめん
チャーシューにメンマ、ナルトにネギ、
そして柚子の皮がトッピングされています。
ではスープを一口。
一般的な塩ラーメンは
あっさりとした飲み口が多いのですが
亀太郎さんのゆず塩らーめんは
表面に脂が浮いた魚介の風味が香る
こってりとコクの味わいをしており、
最後に柚子の清涼感が
後味をさっぱりさせます。
魚介の風味やこってり感は結構あるのですが
それほどしつこい味わいではなく、
柚子の風味が少し押さえられており
魚介の旨味を殺さないバランスの良い
味わいが楽しむ事が出来ました。
では麺をすすりま〜す
前回食べた亀そば同様、
少し太めの中太麺を使用しており
モチモチした食感が心地の良い
美味しい麺でした。
一般的な塩ラーメンを意識して注文すると
少しイメージとズレるかと思いますが
こってりとコクのあるスープや
モチモチ麺は絶品ですので
ぜひ注文してみてください
ごちそうさまでした。
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