どーもKABUOです。
山形市馬見ヶ崎にありますラーメン店、
RAMEN HARUMAさんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
RAMEN HARUMA
営業時間 11:00-14:30
17:30-21:00
定休日 木曜日
山形市馬見ヶ崎に新しくオープンされた
RAMEN HARUMAさん。
お昼はそば処春馬さんとして
お蕎麦と中華そばをメインに頂ける
お店なのですが夜の営業では
昼の営業とはまったく別のメニューが頂けます
そば処春馬さんの記事はこちらです。
こちらが夜のメニュー表。
お昼のメニューからガラリと変わり
麻婆麺や節中華そば等、
ごってりとしたメニューが並んでおり
今回はその中から麻婆麺を注文。
麻婆麺は追加で辛さとシビレが調整ができ、
１・２・３と選べますが
どれほど辛いかわからなかったので
普通でお願いしました。
麻婆麺(大盛り)
定価 ８５０円+１５０円
こちらが麻婆麺。
麻婆豆腐に炒められた挽き肉に
九条ネギがトッピングされ
その上にピリッと効いた山椒がかかった
餡掛け系ラーメンとなっております。
本格的な中華料理の麻婆豆腐ですと
かなりガツンと香辛料が効いておりますが
こちらの麻婆麺は日本人好みの
和風を感じるスープとなっており
甘味が抑えられじわりとした辛さに
山椒の刺激がほどほど効いた
味わいをしておりました
辛さはカレーの甘口よりかは
少し辛い程度でしたので
辛味やスパイシーさを求める方は
山椒や辛味を追加で注文をおすすめします。
では麺をすすりま～す
前回頂いた鶏だし中華そばと同じ麺を
使用してるのではないかと思いますが、
辛味や山椒の刺激にも負けない
麺本来の甘味を感じる
とても美味しい麺でした。
昼はお蕎麦、夜は麻婆麺と
１日に２回訪れても大満足出来る
ラーメン店だと思いますので
ぜひRAMEN HARUMAさんに
来店してみてください
ごちそうさまでした
RAMEN HARUMAさんの
店舗の場所はこちらです。
RAMEN HARUMA
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