どーもKABUOです。
山形市浜崎にありますラーメン店、
めん僮楽さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
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めん僮楽
営業時間 11:00-15:00
17:00-21:30
定休日 不定休
少しずつ暑さが増して来ましたので
ツルッとラーメンを食べたいと思い
つけ麺が美味しいこちらのめん僮楽さんに
訪問しました。
こちらがメニュー表。
つけ麺の麺とつけ汁は３種類から選べ、
定番の黄色い中華麺、僮楽麺
全粒粉を使用した全粒粉麺
モンゴル産の黒小麦を使用した黒小麦麺と
それぞれ特徴的な麺が揃っており
つけ汁は味噌・塩・醤油となっております。
今回は定番の中華麺に味噌のつけ汁を注文。
もちろんつけ麺以外にも
普通のラーメンやまぜそばも
メニューにあります。
つけ麺(僮楽麺&味噌つけ汁)２玉
来ましためん僮楽さんのつけ麺。
味噌つけ汁には
キャベツやモヤシの野菜の他に、
メンマやナルト、チャーシュー等
具がたくさん入っておりました。
まずはつけ汁を一口。
野菜の旨味が滲み出た味噌スープは
コクがありながらも少し酸味を感じる
つけ汁となっております。
つけ麺を付けて食べるには
少しつけ汁の味付けが
薄い感じがしましたので、
お好みでお酢等を足しても
良いかと思いました。
では麺をすすりま～す。
豊かな小麦の香り～(´▽｀)
しっかりと冷水でシメられた麺は
弾力がありコシが強いのが特徴的で
噛むと小麦の香りを充分に楽しめる
とても美味しい麺でした。
麺が凄く美味しかったので
他の２種類の麺を食べに
また来店したいと思います。
ごちそうさまでした。
２０２３年追記
お店は移転されました
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