どーもKABUOです。
山形市東青田にありますラーメン店、
らーめんひろよしさんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
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らーめんひろよし
営業時間 11:30-15:00
17:30-20:00
定休日 不定休
東青田で昔から営業されている
らーめんひろよしさん。
お店の佇まいから年期がうかがえる
老舗中華そば屋さんになります。
らーめんひろよしさんの場所はこちらです。
こちらがメニュー表。
定番中華そばから味噌・塩ラーメンに
つけ麺がメニュー表に並んでおり
今回は平日と土曜日ランチタイム限定の
チャーハンと半ラーメンを一緒に食べられる
ビジネスランチAを注文しました。
半ラーメンは+１００円で並盛で注文でき
また中華そばと黒醤油ラーメンから
選ぶことが可能となっております。
ビジネスランチA
(黒醤油ラーメン)
定価 ９５０円
きましたビジネスランチA
ラーメンは黒醤油ラーメンを注文。
チャーシューにネギ、カマボコが
トッピングされておりました。
まじはスープを一口。
スープを飲み干すと醤油の濃い旨味が
口にひろがりますが見た目よりも塩分は薄く、
動物系のコクのある旨味がありながらも
後味がさっぱりしている優しい味わいの
スープをしておりました。
では麺をすすりま～す。
麺は自家製という事ですが
米沢ラーメンのような細い縮れ麺をしており
茹で加減が絶妙で程よいコシがあり
とても食べごたえがありました。
これなら大盛りで注文すればよかったと
あとで後悔するほど美味しかったです
そしてここでチャーハンをパクリ！。
チャーハンはラーメンと比べると
脂のこってりとした味付けとなっており
スープがさっぱりしていますので
このこってりした味わいとマッチして
ラーメンのお供にとても最適です。
自家製麺が凄く美味しかったので
これでつけ麺を食べてみても
面白いかと思いましたので
次回来店した際は注文したいと思います
ごちそうさまでした。
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