KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形市 らー麺たまや零式  こってりらー麺をご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形市青田にありますラーメン店、

らー麺たまや零式さんに

お邪魔しましたのでご紹介します。

 

 

 

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らー麺たまや零式

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営業時間 11:30-14:30

        18:00- 20:30

 定休日    火曜日

 

こちらがらー麺たまや零式さん。

開店当初から何度も足を運び

ラーメンを堪能しておりましたが

最近ご無沙汰でしたので

あのこってりとした味わいが恋しくなり

久々の訪問となりました。

 

 

こちらがたまや零式さんの場所です。

 

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こちらがメニュー表。

ラーメンにはこってりとあっさりから選べ

もちろん今回はこってりで注文。

他にサイドメニューから

ミニラグーライスもお願いしました。

 

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こってりらー麺

定価 780円

ミニラグーライス

定価 230円

 

来ましたこってりらー麺とミニラグーライス

炙りチャーシューとレアチャーシューの二枚に

ネギ、メンマ、ナルト、海苔が

トッピングされております。

 

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まずはスープを一口

魚介と豚骨を合わせたスープは

脂身が入ったこってり感とは違い

ポタージュスープのようなトロリとした

スープが特徴的で魚介の香りが楽しめ

豚骨を使用したとは思えないような

癖が無く飲みやすいスープでした。

 

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そしてこちらのチャーシュー。

今では豚肉のレアチャーシューって

他のお店でよく見かけることがありましたが

山形市ではたまや零式さんで

当時初めてこれを目撃して衝撃を受けました。

 

肉厚であっさりした肉質は

こってりとしたスープに良く合う

最高の一枚です。

 

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では麺をすすりま~す。

麺は普通より少し細い麺を使用しており

博多豚骨ラーメンとは言いませんが

独特の歯応えが楽しめるのが特徴的で、

スープにトロミがあるので

まるでまぜそばを食べてるかのように

麺とスープが絡み付いて

とても美味しい麺でした。

 

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そしてこちらのミニラグーライス。

豚肉とトマトが煮込まれた

ハヤシライスのような一品で、

トマトの微かな酸味と

豚肉のコクのある味わいが楽しめる

一杯となっております。

 

Twitterも発信しており

他のラーメン店では味わえない

独創的な限定メニューも

時おり更新されておりますので

普段から目が離せないお店ですので

たまや零式さんにぜひ来店してみてください

 

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ごちそうさまでした。

 

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