どーもKABUOです。
秋田県雄勝地方の歴史と史跡を巡る
旅に行って来ました。
その道中横手市にありますラーメン店、
元祖十文字中華そばマルタマさん
来店しましたので
名物の十文字ラーメンを頂きましたので
ご紹介します。
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元祖十文字中華そばマルタマ
営業時間 11:00-19:00
定休日 火曜日
横手市十文字町にあります
元祖十文字中華そばマルタマさん。
こちらのマルタマさんは
十文字町で発祥されたご当地ラーメン、
十文字ラーメンを始めて提供したお店で、
県外からも多くの観光客が集まります。
秋田県南部には稲庭うどんや横手やきそば、
西馬音内そばと色々とご当地麺が多く
ここは１度訪問したかった
お店のひとつでした。
こちらがメニュー表。
・・・・え！？
中華そば500円( ﾟДﾟ)
いやいや安すぎでしょ(笑)
大盛りにしても６００円で頂けるなんて
最近は物価が高騰しているのに
なんて庶民に優しいお店なんでしょう。
今回はこの中からもちろん中華そばを注文。
中華そば(大盛り)
定価 ５００円+１００円
やってきました
マルタマさんの中華そば！
チャーシュー・蒲鉾に・メンマ
海苔・ネギの定番トッピングの他に
マルタマさんではお麩が入っているのが
特徴的となっています。
まずはスープを一口。
煮干や鰹節で出汁を取った和風スープ、
癖のないあっさりすっきりとした
魚介の旨味と優しい味わいが
口にジ～ンワリ広がります。
最近二郎系や家系等
パンチのあるラーメンが増えましたが、
この五臓六腑に染み渡るような
毎日食べても飽きが来ない
慈愛に満ちたスープもまた格別(´▽｀)。
そこに卓上の胡椒や七味をトッピング。
癖のないスープなので
胡椒や七味のピリッとした風味が際立ち
よりいっそう美味しくなりました。
では麺をすすりま～す。
カンスイを使用しない細い縮れ麺が
十文字ラーメンの特徴なのですが、
博多ラーメンのような
シャッキリとした歯触りを感じつつ、
噛み締めるとモチモチっとした弾力もある
とても独特な食感が楽しめる麺となっています。
この細い麺があっさりスープもあいまって
スルスルっと入っていくので
大盛りでもペロリと完食してしまいました。
この食感のある麺はあまり食べた事が無く、
十文字ラーメンでしか
味わえないと思いますので、
ぜひ横手市に観光に訪れた際は
元祖十文字中華そばマルタマさんに
来店してみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
横手市のグルメ
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